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公仔箱論壇" W1 a L; J3 R. U$ N( T& O
准备时间：30分钟
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烹饪时间：40分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" v W: O7 k9 T
. }" T- z/ t' Z+ B$ i. ~公仔箱論壇用料：
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1 k8 C* a* ^/ j7 e0 }, ^( f( B嫩鸡1只(1000g)tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 K5 g" ]. E4 b
干香菇50克
4 Y) t# u1 j/ z8 [! U; t公仔箱論壇豆瓣25克7 @3 B# ?/ V$ `0 ]& o+ ]
花椒1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 W I; Q, P, x V2 b O
精盐1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* P q/ g; t4 @
大葱10克
6 \ ^# E! w# C- qtvb now,tvbnow,bttvb鸡精1茶匙(5克)
9 i+ h2 }' ]% g) r4 t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙(10毫升)
: D- V0 u" E' Y. O$ I3 g5.39.217.77:8898酱油2茶匙(10毫升)
; _0 u: ~& a+ e1 K; j冰糖25克
- f$ L* I+ e: g3 O油50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 h; N/ O) ]9 f
八角2粒
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& m, w/ e% c; u4 \+ S8 s5.39.217.77:8898做法： tvb now,tvbnow,bttvb, @7 p6 s8 y' W$ m9 v" Z
- V* |+ v+ M# {0 B g! ~7 Y公仔箱論壇1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 W1 `8 F7 U- Q l- R+ l& S
4 F _& V/ L1 I+ X( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 d0 L1 r% l' i5 l7 G
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。( _1 H2 M' K! G4 U
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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