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[美食介紹] 山間倉房

 ,  描述: 本格派壽司道刀法展露鋒芒
倉房主人何振嘉,基於對日本料理的熱愛,特別自北海道延請名師佐藤正男前來坐鎮,以30年累積淬練的切工實力,將頂級壽司道的精神完美呈現,而北海道毛蟹、干貝、馬糞海膽、牡丹蝦、比目魚等漁獲,都是限量空運來台,部分漁鮮更運用特殊針灸麻醉技術。
& _. k2 m) e. I4 }+ A0 }& [6 w5.39.217.77:8898鮮度拔群的食材,以巧手化為一道道藝術品般的珍饈,其中紮實基本功成就的極道握壽司堪稱絕品,讓人真正了解日本味道的幸福。5.39.217.77:8898$ A. r8 t$ J1 c4 @- i
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隱於山林的倉房,景色渾然天成,極具禪意的視覺設計,簡單樸實的空間,一草一木都是主人的心意。' W1 z* K! H1 [1 T+ B4 o
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( }3 T6 }7 b6 ?* U天婦羅組合400元/店內熱食部分由副料理長服部貴明負責,同樣具豐富資歷的他,一絲不苟表現純正日本風味,鮮美可口。 6 ]8 b+ T4 p( b5 ?. N; z

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