相思芋丸
+ [6 @8 |2 `, v% Z$ j公仔箱論壇 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。
; P4 U" L+ `3 L, {9 }( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式類別：素食
/ M+ @, @( }( B4 j S+ D# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：炸|蒸
- _- T! H5 Q1 a8 e2 I6 U材料及份量:; O/ N; U* `7 ?, ~0 A
（一）荔芋一斤
- j2 I" v7 M, h1 y M（二）生粉1/3 杯
5 m1 t" c% o8 V3 U( Q' Y; |% @" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紅豆茸或蓮茸六兩
. J. x' @# y) g' i/ p3 I3 \ F公仔箱論壇（四）麵粉一杯加發粉一茶匙
- Y: l8 u6 P+ K/ X+ y& O, a（五）熟油一、二湯羹
1 L/ a5 Y9 B- {% b7 I. ~" n4 x公仔箱論壇（六）油鑊
- m1 x5 d# l: \- A9 W製法:
j4 [. T/ K- c( q2 c1 p! @: K（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。公仔箱論壇2 K3 h; E. J8 C# |1 ]; M5 j
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。
) k4 q$ Y, G$ ]' H& f; K- l（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。公仔箱論壇7 ^/ S; m3 m ?6 k. ^
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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