焗烤咖哩甜椒
7 m4 G7 N3 }, v% C5 @4 j4 T% P公仔箱論壇【材 料】8 g" M# c0 b, p' e& S- _6 c
甜椒 2個公仔箱論壇 E6 ~ Y. x: F' Z
艾曼達起司丁 50公克
" o& P0 a: Z7 k6 L' Z" j公仔箱論壇洋蔥丁 30公克( V7 d! a" q) T; n
蘑菇丁 30公克
, A g' w3 g5 t, m' w8 G5.39.217.77:8898蝦仁丁 50公克" F* i0 a" s# t6 ]. M8 F
白酒 1大匙
& W7 a: |5 y. ^# W. Ctvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 2大匙& T! X# J* J7 X" {4 L
高湯 50cc
; z% ^, q. z3 h* o; |9 |5.39.217.77:8898起司絲 100公克
& v7 y$ S s6 y8 _* n6 E5.39.217.77:8898【做 法】5 t! M/ @. q- x* B9 |3 m7 W+ m. h5 {
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。5.39.217.77:88983 \( V& Z7 f# z# h. I
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
- A/ y, I0 b- |tvb now,tvbnow,bttvb3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
$ ~2 e6 A& u0 _$ Z0 q4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。公仔箱論壇, n* d' o/ A9 }% q; N* D
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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發表於 2008-9-23 09:18 PM
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