焗烤咖哩甜椒
8 G6 K, E: Z2 F8 ^- _. d# {* Utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】) i2 l6 T: y9 a1 |) L
甜椒 2個
+ s8 Q+ U+ X+ E; v( stvb now,tvbnow,bttvb艾曼達起司丁 50公克公仔箱論壇9 `+ Y; _3 b1 K( O8 J
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- R6 L; O( Z" M" ?# Z
蘑菇丁 30公克
* c/ s# L7 q8 L% b( u9 w" r$ x4 W蝦仁丁 50公克5.39.217.77:8898" ]8 k+ u5 F q. s, {7 p( z' h
白酒 1大匙
; K% B, h& t) F0 D2 i6 o$ r+ _tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 2大匙
; w7 ^* l5 ]8 a' q9 {) u5.39.217.77:8898高湯 50cc
# e+ `6 i. X8 k* l- @起司絲 100公克
! w8 b( f5 V Y; ^! w ]% h5.39.217.77:8898【做 法】
" N5 s' f8 h3 j ^3 g9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
$ G; C* f; X7 K) i$ N7 I公仔箱論壇2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
' l& U5 [6 C6 Y; W4 Z* G8 d3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。公仔箱論壇# W$ J) M9 p6 n1 Q- \3 z3 u
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
8 d+ l7 r3 m* k& n: N( P: L6 X5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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發表於 2008-9-23 09:18 PM
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