蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# R; Q9 s/ ^# \$ x" w; c# a/ `4 f
茄子 3條 5.39.217.77:8898+ h( Y1 Q/ ? ` C- T
香菜 2根
$ v* V/ S3 Q7 C( Y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
0 {' m7 h1 C+ u% _% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c t4 p$ ^5 ^# N, v. x' _
沙拉油 2大匙 公仔箱論壇, q) v( z' m. J- w$ E& B
【調味料】
1 n3 X. f. R' v/ L8 m# B3 |鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' Y! V; ?8 k* S. G$ z, ?3 H2 h
砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇5 p0 |" y- n5 x9 B K
味精 1/4茶匙 公仔箱論壇- X1 m+ L8 I6 F& H' p; q2 ~$ ]2 S
熱水 2大匙 公仔箱論壇7 [4 _0 D3 v; B0 i& ]3 C, w2 M4 T0 S
【做 法】
4 ~+ O; l) z& ~4 b! K公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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$ r# w/ h9 \. b# L9 h( F3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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" j7 Z; o6 b/ O6 D, k5 w' w8 Btvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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