蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 : C7 ]$ i9 {  u. @# g
茄子  3條
7 w1 G; k6 q0 x/ }: K6 e香菜  2根
& M6 q8 L( ~# B5.39.217.77:8898紅辣椒  1/3條
! M- g0 t. p" s$ gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  2大匙
; D$ C. a( v' w( a* V' r: ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 ' ], w, ?7 X* u+ M
【調味料】
) Q0 C9 z/ \3 m$ S! J$ w8 l- A公仔箱論壇鹽  1茶匙
- ~7 k0 L) w7 c9 X1 f0 O  `砂糖  1/4茶匙
$ @% s, Y/ b" ^5.39.217.77:8898味精  1/4茶匙
# a0 a  f/ E4 I' A7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  2大匙
' B5 z9 ], i5 B2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' K' e  c$ L3 V! m+ k" X
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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: q) f7 \9 \5 s* h5 I3 o8 K* c5.39.217.77:88982.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  h5 l2 E3 q" m1 S( E1 d' a
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇- c* i5 Y. T. c9 n4 _: L

$ e# b2 X3 Z; p/ o7 N5.39.217.77:88984.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
* Y1 e7 M" p8 T. ?: v! i6 }. y
3 l* J0 C* U1 J: L. a! h5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 公仔箱論壇+ `* j! U+ W4 {% @& }
蒜香茄花材　料】
7 K* b2 C' v* y5.39.217.77:8898茄子  3條
- u3 L' j, E% T* u香菜  2根
5 w, O; K/ M/ E& H5 k1 b紅辣椒  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ I" ]; G" c/ v' E6 ?
蒜泥  2大匙
/ u/ |- F- |& W, m; z& C7 `, f5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙
6 ^# N# W: Y% g【調味料】
% u( ]: X4 a4 O8 T鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~) s- @& f# K1 M. M: j1 e/ B1 i9 n
砂糖  1/4茶匙
4 y* `& I: D9 A$ B5 A9 H# }" |4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙 3 ~8 `% k' P2 C# ^+ y4 q+ M
熱水  2大匙 公仔箱論壇3 u5 m- t+ B- h) U, A
【做　法】
- I% }) Z/ \9 o! {' z, k1 }1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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