蒜香茄花材 料】
! q5 n, s7 x7 a/ i7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 3條
+ }) U- W' q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根 N2 n" T6 G2 L; y7 e
紅辣椒 1/3條
8 }2 L% r. v1 `6 w$ N: O# O' E5.39.217.77:8898蒜泥 2大匙
8 { ~6 u6 O" ]9 Z公仔箱論壇沙拉油 2大匙 2 B2 R! p1 l2 C" Q) q; `
【調味料】 9 N' C/ y+ T- P W; y4 o3 w
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 `$ W& c* m
砂糖 1/4茶匙
. B& M6 X2 V6 n/ q1 g5 d5.39.217.77:8898味精 1/4茶匙
5 b( d: d1 e* [5 @. E. K/ W5.39.217.77:8898熱水 2大匙
! Y X O0 v8 K+ G; l, ~3 F公仔箱論壇【做 法】
T* W6 b6 _: g0 [5 Y1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5 [: j/ j4 r+ l
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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9 m' U) f0 b2 g3 ^. e4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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