蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
7 M4 w) b$ H, z3 |) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  3條
7 P4 ~/ u. b4 v7 r- g' C. z2 A7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根 1 Q5 z& c8 V8 W* |1 K) o. m
紅辣椒  1/3條
# A8 v. C9 m2 v& w" ?0 c1 v公仔箱論壇蒜泥  2大匙 公仔箱論壇6 R; N( H6 j. S
沙拉油  2大匙 + j( ]7 E1 \1 T2 V7 k
【調味料】
& o1 B, c" C/ Y; w5.39.217.77:8898鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 D4 ?( ?- j" O& N( D
砂糖  1/4茶匙
2 m/ Q( I. J& @2 X, U' W' g) w0 ]  E5.39.217.77:8898味精  1/4茶匙
! A4 v. i" l: i3 M熱水  2大匙
; _1 Q) m- B1 T9 d% A【做　法】 5.39.217.77:8898+ }! `5 c3 ]# @* s5 l6 \  W
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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9 O0 d5 Z% l# o' L# [3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇4 Q" t6 u2 I! q( @

- [! i  a8 `# D" @1 p  K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 5.39.217.77:88982 m  u/ Z( Z( g/ M, f, v' Y
蒜香茄花材　料】 ) {% p7 i* Q7 U; b4 d) J3 u2 A, g
茄子  3條
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沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898$ I* F( j4 }( A- u
【調味料】 公仔箱論壇) E9 T& h7 ]3 P2 P
鹽  1茶匙
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味精  1/4茶匙
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