蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 ' d1 D* K3 j6 }! u3 V. S/ V2 ?6 h
茄子  3條
7 o$ Q/ ~1 Y  v) I7 O) c公仔箱論壇香菜  2根 4 }9 `0 ~) c5 a( n6 b
紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇" K( _8 K  M# U7 _9 e
蒜泥  2大匙 + t7 P+ a/ q0 x+ d: W+ Q+ a
沙拉油  2大匙 " _1 v6 W; c$ j- T! h# P. b/ A! U
【調味料】
( b! G1 F' R4 L( J" l5 S公仔箱論壇鹽  1茶匙
3 F5 ^3 L- `5 N5 h- g  N公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙 ' ~' h) }8 v1 r4 B: o
味精  1/4茶匙 9 Z8 [5 |+ ?4 E, H" t& y# ~7 U$ t
熱水  2大匙
  f5 Y4 z. x7 k9 |+ O& H; q! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' @' [- u1 R% F" ?$ Q5 J8 ?' p1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
2 P% M# U: Z' g2 T& A+ s! [( g5.39.217.77:8898
- M9 T8 q+ r/ v2 d5 T6 \9 I公仔箱論壇2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
' F' `  H6 L( P/ L0 y8 B5 O9 ^公仔箱論壇
: G2 Y% O) s& J+ B2 E9 x9 `# m4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
5 n  r' ]- A8 N2 a. z- Y1 {6 `& M4 L: D5.39.217.77:8898) a; y0 q: O  I6 w
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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香菜  2根
4 D# I9 i: n% r9 ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
  d! Z! Z& ?# F- U5.39.217.77:8898蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 x# b0 J3 V3 F/ _7 |0 ?. M5 H
沙拉油  2大匙
# V- n! P1 ?1 s; w; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 U" ]: L5 \/ U
鹽  1茶匙
2 d2 f* I0 y  O7 Y" X# T: v2 A砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! B% B: V2 }) }
味精  1/4茶匙
  B5 K$ A- g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  2大匙
' M6 w8 u8 {- A, u% b6 ^4 C; q【做　法】
- I5 k+ z% P5 @2 N* f- ~5.39.217.77:88981.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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