蒜香茄花材 料】
' P. U, x0 r$ a* Q5.39.217.77:8898茄子 3條
% G9 O3 t& K0 h9 K# s5 ?& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根
* d+ i/ @' z+ C: k& I公仔箱論壇紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 m; J5 _3 B V1 h' R# k' {$ ^
蒜泥 2大匙 8 E$ \* `2 Q# f5 t9 x& _
沙拉油 2大匙 公仔箱論壇3 I4 |1 r, q0 ]+ u3 z" D
【調味料】 6 o; j/ f: z+ ]- S( m, v. e
鹽 1茶匙 公仔箱論壇$ _! ~ [5 a* c- o; [4 P& M' b
砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇4 F# D8 t2 s8 D7 q6 G9 o" p
味精 1/4茶匙
( a- i7 J* Q( |3 A- M5 N/ y5.39.217.77:8898熱水 2大匙
/ \- M& A& l4 Q( K8 |公仔箱論壇【做 法】
6 r: a \8 W' l6 l" O3 \0 Z1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A3 E2 K0 J& u$ r2 x2 {1 V0 \3 j
$ r" n' o0 E% v$ p' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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) d2 K6 s- F8 f3 A7 y3 U, x# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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