蒜香茄花材 料】
+ `* q2 a+ D. |5 T1 O. Utvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條
( {+ ^8 u1 z; |+ W; t5 ]( k香菜 2根
! S& V. B7 T0 M7 o/ p2 n! Jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/3條
: _. q) x3 _5 p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
( N1 {5 Z. M% ]3 z! u( |& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙 公仔箱論壇$ A% [; C" j/ v3 u, G0 D; {
【調味料】 P% V, V" M: ^- {, a
鹽 1茶匙 5.39.217.77:88988 r4 a/ u& ^ D4 f, v( z5 _
砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇1 n8 ^7 }6 `6 I# t) g9 J
味精 1/4茶匙 9 O8 }5 g3 ?% F
熱水 2大匙
. l& E0 Q- Z) [ d2 I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& s; o5 s; a# F0 v5 B5 \3 l, _# D. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u4 Z' u0 w: o. B# Q8 [* a/ _
9 X# u- P, v/ F( L2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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& j+ j* K8 Y B9 Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。( S& Y- W! ]1 f6 Q# f3 A
* W ~1 }9 `! s公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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