蒜香茄花材 料】 公仔箱論壇% j4 F+ w0 i, K7 X& M
茄子 3條
X, O0 ?: b4 m. b9 P& I, _- t6 }tvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根
% ]9 v w8 M: h. \$ i公仔箱論壇紅辣椒 1/3條
& w3 @* P9 A$ V* N: Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
2 C2 M4 x ]) B8 L1 H4 Y9 \5.39.217.77:8898沙拉油 2大匙
]) [7 j% S, c" E( z( x8 O5.39.217.77:8898【調味料】
+ }# v) m$ l* Q, s& F0 l1 i5.39.217.77:8898鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 M; N: ^ i/ S$ |
砂糖 1/4茶匙 ( ]6 H) j( N$ S( g4 C
味精 1/4茶匙
) L( j! O7 A' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 2大匙
2 m9 e1 o3 ~3 l【做 法】
. c/ O- y9 {" T5 \9 Y公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.77:88988 _ L7 `, C+ a* K1 {' @- U
}, w& b+ M# N! k- n! ]5.39.217.77:88982.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3 Q: C+ f+ N5 h! |9 a" j) ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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; h2 |! s ^2 n7 O; x' A5.39.217.77:88985.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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