蒜香茄花材 料】
5 H' [0 V. o& z2 C" ~ c6 {茄子 3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 x E/ S' N8 c. r
香菜 2根
0 z; b+ x. u& n. r: L: ^- N7 ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/3條
6 }, l: ^9 j7 \. R ^" s1 ^9 Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2大匙 / o8 n6 }( H. `4 p9 l- E
沙拉油 2大匙
* W4 O: V8 g: y. U6 Y* v5.39.217.77:8898【調味料】
1 g9 G: o2 ]! p; l) y2 O鹽 1茶匙
4 r( D R& V. Z5 H7 Y5.39.217.77:8898砂糖 1/4茶匙 + I$ `3 O- G6 W9 v
味精 1/4茶匙
: Y- g, m9 v) G F' [& |* k熱水 2大匙 ) k; u2 J2 O/ {' k
【做 法】
. t8 P8 W4 x) G9 u9 C1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.77:8898, F, M& B( M+ Y& U5 e
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ ]) ~& A: ?5 L( G1 Y* b
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇8 w' X- z: Q% w( s$ b8 V b4 V
' }' F' d' J4 q( V9 F7 Q公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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" [5 A- d. @$ y2 r) g$ s5 k9 O7 ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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