蒜香茄花材 料】
6 F' N, N) J% B公仔箱論壇茄子 3條 5 v* u1 @! D, |1 o7 T4 E
香菜 2根
) o, `) a1 H7 N0 d/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
' m2 k6 E6 o3 A+ V7 `% }' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g* E6 M2 @* I: |- k) l* o
沙拉油 2大匙
. j% m, n% {) Q7 u) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: p- w% J8 r1 L8 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
- {& B/ O( [$ l _4 f- o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4茶匙
4 K) a# J( ]2 i/ ]6 B. x; @, mtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 M( a! a1 ]% X* H: J
熱水 2大匙 公仔箱論壇! d" o; n S ~" U1 q( j5 N" K( J
【做 法】 公仔箱論壇: M8 q8 v7 g6 K3 F, T4 P" C
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
/ o7 @+ c9 U0 h9 P公仔箱論壇# W/ V! Y: F; c: ? }; W) G
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇! U- {, `" C) M" t0 s0 G6 j) e. U
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. I2 o& ]2 X: \9 m0 F1 w
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇- L O) @" g; h, G
5.39.217.77:88989 n: ^; ~/ Z' o" N$ S% A
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。9 ?0 Y! M( u. p: c% A- H
2 B5 E6 O. C. x D# ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
| 
