蒜香茄花材 料】
Z. m) F$ ^4 d8 O8 W5 k5 K茄子 3條 公仔箱論壇* B! q3 m9 r7 u& X
香菜 2根 tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 ^" N9 y$ q% \3 p- g+ f
紅辣椒 1/3條 5 `3 D, u. g+ E2 u: d( i
蒜泥 2大匙
& K0 E# Z0 u1 _9 p0 x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙
9 V+ _) ~; o. H' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 [( A `! }8 r! [
鹽 1茶匙 - [& ?% a2 g, q) A2 S- u6 j4 H
砂糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 A, X5 h+ }7 u* B
味精 1/4茶匙
& a% {, }" B! A& x4 t9 S" v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb熱水 2大匙
6 [1 |6 a9 U5 X& p( r公仔箱論壇【做 法】
( a7 v) u5 {& \8 E/ l6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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3 Z7 J* y& u, _+ l% @2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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* ~+ A2 `) x4 M$ q0 s l1 V) ~3 @3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 S. R4 f6 i% m. N4 X9 Q9 X/ w
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J r7 D3 d+ U4 Q! f4 u, A
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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