蒜香茄花材 料】
2 M% F7 j9 ~3 e' n" \% ]茄子 3條 5.39.217.77:88985 B3 b6 q h% x6 X
香菜 2根 tvb now,tvbnow,bttvb" t$ F Q/ |8 \ d* Q6 `. {
紅辣椒 1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 W' Q, u! `' ^. `9 [* b
蒜泥 2大匙
( V4 J& \# z! Z# F/ W: n公仔箱論壇沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 |9 f+ Q0 r/ y. C4 `+ D$ f
【調味料】
% Q; V! j; g0 S' w( I鹽 1茶匙 公仔箱論壇3 B1 t2 }. l5 W ^
砂糖 1/4茶匙
1 [6 ~4 k7 p: G4 j% U! v公仔箱論壇味精 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D) w' O. x: A
熱水 2大匙
: ?& X: G# Y+ Y: C" P# Q; y9 i2 b【做 法】
/ R* b+ U4 a; ?" Q1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 b5 Y; s, R, a2 K+ c
, b% d% j. {- G4 a( ~: k3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% o6 f# R+ r8 w) K1 \
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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