涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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! q9 b5 F& y# B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了" F: X0 e" Q+ z
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吃完西瓜 公仔箱論壇. Y0 ], F% e* G2 e& U
: K2 W- Y, ^& P9 b. r5.39.217.77:8898記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)
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可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣: P5 Z3 @+ ?6 D3 {/ f0 Y
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作法:跟涼拌"大頭菜"一樣
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1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心5.39.217.77:8898" k: y& F0 Z* n: r) ?0 \9 P2 `
8 N( ~0 N% }) X& J- \5.39.217.77:8898避免滑刀危險
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6 M4 ` C0 I. K% R" L; V3 u2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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4 _0 U/ Z; z. v* n/ G4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾 Q( w/ t; _6 E, F( x* g
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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& G" U' F- C% c. ` 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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