涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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6 K! @9 c c) `) gtvb now,tvbnow,bttvb夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了
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; m. [7 p" ?0 W* M3 P+ \吃完西瓜
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)
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9 @! }- K- V8 \8 {' V& \可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣tvb now,tvbnow,bttvb- U" f+ v: ~# i
: l$ k! f# K7 G* o1 c9 i作法:跟涼拌"大頭菜"一樣公仔箱論壇; a2 _/ Q) {$ |, M, V) X$ ~2 C
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1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心
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; o3 X0 Q5 i# A; }避免滑刀危險公仔箱論壇4 o& d! T, L% ]- D. B8 y
8 ?# e* j# v4 V/ h2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片tvb now,tvbnow,bttvb, w9 ?) E' Z3 Q' L7 C% ]
: |$ @0 L$ W! c' i- N$ \) `3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾公仔箱論壇: N' T; M; y# g0 U
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)公仔箱論壇- z1 i6 W1 {6 |( g' a2 L" d! J
5 o0 b9 T! d E m% k 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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