來源：大洋網-廣州日報 5.39.217.77:8898' a- A( }! G$ S5 X
1 r+ r+ r! [& v; X2 t5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ c/ E" C5 A- T. ?, M3 P
5.39.217.77:8898" i" e( i8 a/ M4 |2 _4 ~
夏秋季節為涼瓜的豐收期，涼瓜甘涼清熱，是時下較理想的食材之一。涼瓜以果瘤顆粒越大越飽滿的為好，其中又以杜阮出產的為佳。今天推薦以豆豉、鹹肉燜制涼瓜，若火候拿捏得當，甘香誘人，是一道清熱祛心火的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 P4 a) j! R3 r+ j5 K6 m: O2 K
: R( X& E2 {* x
材料：鹹豬腩肉250克、涼瓜400克、豆豉30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、蔥段15克，蠔油、生抽、老抽、鹽、糖、花生油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; h# y9 r# h$ _# L
) J7 S, v- S: c3 [/ s5 u' A5.39.217.77:8898 做法：涼瓜洗凈去瓤，切片後以少許鹽拌勻，出水備用；鹹肉切片出水後，開鍋爆香，加入少許生抽，令其稍作上色，然後再爆香蒜頭、豆豉和姜片，下涼瓜大火翻炒片刻，加入適量水和蠔油，以鹽、糖、胡椒粉調味，中火燜煮15分鐘，然後加入鹹肉和蔥段，繼續燜煮5分鐘，最後加入少許老抽增色，然後上碟便成。
7 M7 ^/ N# {7 y: d* P( x
; z: C7 C& x( J' M# b6 N) a' Y; B1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _+ w3 s6 q% ~
' e7 I Y; A) U# r
延伸閱讀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; d p6 i3 M
8 \9 }2 E; j- O8 j) j1 u) Y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Green Tea Protects Against Cancer3 S& c" }/ s2 v$ Y2 C
5 i& h. J1 u9 H. Q$ qCereal Flakes Healthier Than Puffs. k I) }" Z# C6 q8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ z9 C" f3 \5 N
Cola Causes damage to Women's Bones
' Q% N, c9 k' o5.39.217.77:8898
8 m' h& u$ _ k! a( C/ ^4 E _Tea: Drinking to Health and Beauty2 p6 h" S# r& ?1 |4 p% S# Z
v/ w, [$ i% s# P2 C2 Q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-23 08:59 PM
| 