三式焗蠔
6 [* y7 Y5 F+ f! g# @+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) R3 J! O' R% f) G美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ n% {+ a5 A6 |* _" a# O
忌廉汁 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 O2 k, r! m# a
乾（切粒） 1粒
0 i2 ]: ^6 I' W0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切碎） 半粒
5 h( { @+ @2 x5 I芝士粉 5克
8 j& q) I. L8 A) C! r. {& t- u- S公仔箱論壇白酒 少許公仔箱論壇& l! N* H& H/ y' k7 }2 Z& k. A
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）5.39.217.77:88984 v2 S9 ]8 W" h: P; C' Q
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
3 a2 x, M! I3 Y9 \公仔箱論壇
1 T0 }$ A5 y: [- w2.煙肉莧菜焗蠔
3 n0 G7 G: E# i/ j! x材料：tvb now,tvbnow,bttvb) `) k$ D& j% `
美國生蠔 1隻/ ]: A& R- q" R' ` e
沙律用莧菜 5克5.39.217.77:8898& P/ R" ^- o5 `7 H
煙腩肉（切粒） 1片
! G! D/ B) V0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15克) I) ]& ^' l" k5 o
做法：+ ~) U- |6 L, m
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。; N# B+ A8 u7 O! k. h
4 \) M) M( p: I1 F! B, ]5.39.217.77:88983.煙肉焗蠔
4 a0 A5 t6 T% e2 z/ E) X5 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：0 N: S- y( @4 s& s
美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 a- s# s8 M. e P
汁 少許) j4 t2 b7 s+ Y
煙腩肉（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 F: p+ Q" v) w! ?. t# n+ k
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
- W" M( C! x2 [9 e公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
! H0 o+ W* h1 |8 ]. \1 E9 U' Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; F+ W, a7 ^# i
蠔Shooters
0 T% i9 Z: t; a0 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb* b! p/ W8 m$ C! g6 z7 V
美國生蠔 2隻" z# ?5 R: ], Q" a" Z0 K' p( ^
伏特加 適量公仔箱論壇4 r" t$ f# B" |5 o
Cocktail汁 適量（可在超市購買）公仔箱論壇& M6 b( Z+ X* H# A
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 v- W' d6 T8 N, D/ T
材料：5.39.217.77:8898: M3 L$ a/ y- ?0 r
美國生蠔 2隻- [' a% S$ u( N* b( [
番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb+ T! i7 D4 p) u5 S
黑水欖 少許（切粒）
1 a3 U# l/ @2 n& a! g( E0 Q番茄水 適量（可以番茄汁代替）
7 P2 o: m* Y9 U2 Q9 ]. T y' c" A5.39.217.77:8898做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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