三式焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb7 m- L& F2 Z! y
材料：5.39.217.77:8898+ w' W) Q6 \2 V
美國生蠔 1隻
9 n3 Y( i: ?) y4 l6 G9 N忌廉汁 20毫升% Z5 Y3 R- b& `6 l: N' M+ g
乾（切粒） 1粒
# ]( f$ ~) v% L$ M; Q+ }3 V" Q2 M j" ?蒜頭（切碎） 半粒
) k8 } z2 Q, A1 n: h: mtvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 5克公仔箱論壇6 }3 w1 W+ I M Q
白酒 少許8 `4 A0 B3 `$ r9 E! {% \% }7 b0 l0 T7 F
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）" Z2 ?4 ~7 O8 A4 a! o
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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% j9 e" w* H2 x2.煙肉莧菜焗蠔
% c6 d7 N4 L; a2 G5 e- d0 W' ktvb now,tvbnow,bttvb材料：' F0 X/ A2 b8 h$ w8 g# ?% f, b
美國生蠔 1隻
) b: s% h& y) c0 A' J) Z6 k# V y沙律用莧菜 5克
; x$ G4 q- z3 T2 K0 f煙腩肉（切粒） 1片
" g0 F% F2 n w3 @牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb# X* h$ J7 ]1 Y8 a5 D' Y
做法：! m4 k/ D2 o) ]
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
; y; s. s' T: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. b0 T. \ ~! @- ~
3.煙肉焗蠔
1 ]! E. }$ J6 l% D7 s% k- y: |) ^5.39.217.77:8898材料：3 q4 m- `4 g$ a& ~$ Z5 i& I
美國生蠔 1隻
6 v; v$ Z' T2 a4 {! X2 L1 L" O5.39.217.77:8898汁 少許4 h/ n6 S' u e+ O d! y
煙腩肉（切粒） 2片
, \* w4 Q6 ^2 T Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇5 ]3 d: P1 ?; o0 X# B4 {, I4 ]
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters公仔箱論壇3 J' ] f* S# |& E
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 @% i, h/ S9 ]! R/ ^* s Z+ k% I
美國生蠔 2隻
# u* S# o" [* l+ t3 } aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 h4 q8 f$ J
Cocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.77:8898' B; Q' y6 T; G6 {/ j# F9 X) W
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
6 L& l- E/ Q* z: {; N* C% m; c材料：
8 t( k( V9 \9 ~0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
0 X- H$ l+ b; c0 l' r番茄 少許（去皮核切粒）
, a: @$ `" E: \' c2 ?$ k6 l黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇5 V2 i, _2 E) z- A d1 H
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
4 Y5 v/ m' |) i* X# [" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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