三式焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& }! O( K+ o
材料：7 ~; v l3 R+ {% H3 m4 l5 q1 b
美國生蠔 1隻
X [3 |- T! H& A+ E忌廉汁 20毫升
- ^% o( T4 C1 @' E; {2 ]乾（切粒） 1粒
. ~# Z5 P" X, ^7 q蒜頭（切碎） 半粒
! t% x v# R& Q* P, m5 E7 i$ q芝士粉 5克8 l' R: U. D* Z# [3 ]1 K% x
白酒 少許
2 z% c: n- E% ?0 C b! P8 ^5.39.217.77:8898茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）5.39.217.77:88983 o8 @# U1 @% @, Q% u: P4 y% W
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
8 U$ {$ f! d. }* m) D3 q$ I公仔箱論壇( ? S1 M9 U( J: X/ q$ E8 ^0 S/ f; ]
2.煙肉莧菜焗蠔5.39.217.77:8898! X( {" I4 O) }8 Y1 Q' q
材料：
* W) a7 l5 w2 c! @tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻
( D, ], ^6 b* f( F. a1 T7 j沙律用莧菜 5克公仔箱論壇4 i0 _. K2 h4 b7 }& X2 V# y
煙腩肉（切粒） 1片0 B6 V+ Y7 x7 n
牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 T9 r" d0 ^0 b1 @) {' \
做法：
! n i C. J2 F: ], L& i( [) Vtvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。) E3 y# \8 u) W, B) G+ f* N
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3.煙肉焗蠔
& m9 Z' n' d5 i3 E) h公仔箱論壇材料：
. T& H K5 M; H }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻5.39.217.77:88989 D/ t; p) Y' m* ?8 q+ q; H
汁 少許! @- t0 f% s$ o
煙腩肉（切粒） 2片
0 g: {1 _) E% G6 [7 stvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。- @4 u* A+ e" O9 r0 W8 [ S6 W$ @
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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5 d! n% @, p: A9 |6 Z# q( }% [蠔Shooters
8 [3 p2 ], E" h0 }% Z0 b材料：tvb now,tvbnow,bttvb# [5 B7 e! w2 v, p5 R9 J
美國生蠔 2隻
* E9 a$ \/ T- G+ B& M5.39.217.77:8898伏特加 適量# e: U9 L, z6 O- A
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
3 Q) N3 ^6 L8 ~: V2 O% W) f5 r ?做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
7 Z9 a3 e5 G$ W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：) T" J( B2 T- V2 I9 j8 T3 k
美國生蠔 2隻
7 C1 c0 ^" r( L9 c; m, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）
) ?. o( @/ a, [. |8 `* Z; O9 |* q黑水欖 少許（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ m, s+ e; L7 F/ q; B) A$ {
番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb4 E: X7 O" a/ e" k' l
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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