三式焗蠔0 j, w3 h$ n0 d" }8 H( x
材料：
9 u- \" ]/ J. H, B% k/ C美國生蠔 1隻公仔箱論壇; j2 `9 M8 K6 Y1 \
忌廉汁 20毫升& E/ z) A8 `: F* S
乾（切粒） 1粒
3 p ]" x) M3 N# u3 K蒜頭（切碎） 半粒! o. a! C/ @. E' n, ~) g. ]/ K, g
芝士粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 a# L) F0 t% a8 i
白酒 少許
2 [) f6 |; {0 C7 @) \9 C5 B# {茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
" |) ]/ @$ M" `做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
/ F: J! P$ @: r3 }! W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 _$ C3 y; h% H6 g
2.煙肉莧菜焗蠔
, ^* v2 v, ]' u+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ P# M( E. j( g5 |, w4 c美國生蠔 1隻
) G8 `: D8 z, k5 s3 C4 S3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律用莧菜 5克
, \2 V, [& Q: Q' F& I2 g煙腩肉（切粒） 1片5 {: L3 ^/ B" E( P3 b8 T
牛油 15克 n6 o/ R. x! v$ }
做法：公仔箱論壇; Y' u! p" [4 p: J* T3 }
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。8 h+ ]6 G( \( `. y7 I
公仔箱論壇, H8 u" C% e% j
3.煙肉焗蠔6 S* [3 O4 i' ~* _ J
材料：5.39.217.77:88988 S4 s, a% K% L- o' |) i- T
美國生蠔 1隻
$ D/ Y& k ^: P; T3 m9 C6 P5.39.217.77:8898汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ e) ?# K }& I
煙腩肉（切粒） 2片
; G, e5 O+ k; G7 ^$ w# Z, U } ?* M4 k6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
9 q* z6 c' m$ u% s% f6 {公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。7 G2 W) M( E6 F9 i
5.39.217.77:8898+ \6 S2 h/ Q- A: B+ A
蠔Shooters0 b, N- H: y# @, m/ Q
材料：
+ E$ O0 @" V8 F3 T5 ]) o# M美國生蠔 2隻5.39.217.77:8898" N! c/ t2 [* d a
伏特加 適量
* }: D. `, _7 y0 mtvb now,tvbnow,bttvbCocktail汁 適量（可在超市購買）
: g& e& a! G0 {# V7 ~做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。% y D( D% v1 z: F
材料：
^; e$ v. a. i! c- d6 z5 [5.39.217.77:8898美國生蠔 2隻
/ y- s6 S: J9 M) a7 }番茄 少許（去皮核切粒）
3 G) O; P a* Q9 |公仔箱論壇黑水欖 少許（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 O! d6 g2 I, X' N
番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb% u# g& G- N" i5 a, y
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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