三式焗蠔公仔箱論壇) t1 b, x9 ?/ I" n& F
材料：
9 h2 t+ j. i% a# g* y2 b5.39.217.77:8898美國生蠔 1隻
$ m" e1 h4 g8 S" f7 k- s% b5 i: i6 D* `公仔箱論壇忌廉汁 20毫升
, S9 q* J9 d, O. x乾（切粒） 1粒
& ^; Z2 c4 f: ]1 d0 t/ X蒜頭（切碎） 半粒
( |6 P. P2 m3 v) M7 G5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 5克
a' f; C$ f& g4 f' V' etvb now,tvbnow,bttvb白酒 少許公仔箱論壇2 {/ @% M8 h g* w5 F% p
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
0 V' H4 h/ t/ j& u做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。( r! C$ A) x, L" |# V9 m
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2.煙肉莧菜焗蠔8 G I! I. \# C$ f& e7 \4 S
材料：
# F# B+ y( ?8 U/ ?! l- i( n美國生蠔 1隻' I) G0 M' l, e+ x" _
沙律用莧菜 5克
! A1 \: o/ o0 F- L% ?: w4 [煙腩肉（切粒） 1片
1 p: g1 p# H t1 z公仔箱論壇牛油 15克 S4 l% H3 y' h- |: X O4 f4 U
做法：5.39.217.77:8898! ^0 _+ _5 a- } A
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
0 y* C( q. Y) U8 R$ L0 O; u5 t公仔箱論壇
0 B' B2 g. ^8 X; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉焗蠔
& w; U, x8 W W0 J材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ C' g( ^8 e
美國生蠔 1隻5.39.217.77:8898! e* ^' g' p& m5 g* N+ r
汁 少許
+ j- v/ ^1 g' Q u7 L0 |! s5.39.217.77:8898煙腩肉（切粒） 2片
1 X2 v0 [0 G& U2 L4 r* n- G" Q做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。tvb now,tvbnow,bttvb, u: A0 _; k! i& v
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
2 M( b' b: V% Q6 R1 _( A6 F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- w0 l. @9 C+ d* D% D
蠔Shooters
6 ?3 M7 \: F% b7 [) Y5.39.217.77:8898材料：
0 i/ w4 j+ ]% `, n+ f美國生蠔 2隻
# ^9 ?: M1 d# e- l* }tvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量
/ Q% @# }8 Q$ a- t; oCocktail汁 適量（可在超市購買）6 N/ U, K1 o1 S2 U6 }5 j9 c! n
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
5 V& X9 z7 S! C0 ~. T! X: q% l6 x( Q材料：
+ Q5 Y2 X6 Y( v6 L x美國生蠔 2隻
& q/ V5 U1 |0 }+ Z3 b3 h番茄 少許（去皮核切粒）
- m% v, @/ `5 S9 h) i) ^+ t5.39.217.77:8898黑水欖 少許（切粒）! E* R: Q1 |1 n6 A
番茄水 適量（可以番茄汁代替）1 i0 K# N @9 `# R9 w( H
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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