三式焗蠔
& }9 e0 N, G0 c1 p& t5.39.217.77:8898材料：
& x0 T6 P/ ]+ _3 B* H$ @tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻公仔箱論壇% l D9 B+ m% o/ D3 e& f6 J- [
忌廉汁 20毫升7 T0 ?' f! i; Z1 \" y8 v
乾（切粒） 1粒
$ Y6 D) M8 ^6 N: @* W2 P5.39.217.77:8898蒜頭（切碎） 半粒+ d( s6 S# ~) Z6 j, u
芝士粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 A& M' ~; ?( X: p
白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 {4 C7 a( K: k; G/ I- p
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）) S/ Y2 h6 D$ z
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
0 r6 K x @6 F% F/ @3 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 K9 D8 V* a8 l3 ~; B; K
2.煙肉莧菜焗蠔
! F* H5 m) M% P# X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb% r3 ^) G& O" m# J5 ]9 c
美國生蠔 1隻公仔箱論壇1 d% w3 | J# K4 L
沙律用莧菜 5克
1 x J# }8 H' n- `tvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 1片
/ h! E I/ D% {2 `; s/ ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: O7 j: i1 j" s
做法：
0 N) N J( f1 [5 I2 F1 e, @將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
$ } R9 ?; v+ p& S- t- j5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 W9 P- p& m2 f* a6 \
3.煙肉焗蠔5.39.217.77:88984 ]" y! f$ w. E4 X% U
材料：公仔箱論壇9 H$ ?/ F7 C4 r- c/ T$ W( V
美國生蠔 1隻' |' `. V8 j* K1 p' @* R( T, O
汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I; }5 j" M s5 }, a, d2 o/ e1 ^
煙腩肉（切粒） 2片
: w; a: |/ v" i$ I1 [ J# o公仔箱論壇做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
5 q, {# z! [( | qtvb now,tvbnow,bttvb最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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4 b3 n1 q/ i" K4 y, ~6 e ], `$ A, v5.39.217.77:8898蠔Shooters
. }4 H9 ^5 q6 F6 C4 t3 L公仔箱論壇材料：
* ~! |1 Y( {4 ^6 A0 F& e3 \, L美國生蠔 2隻' V! ]9 t/ l- ^ P2 Z4 v- b* Q: z
伏特加 適量2 L% m7 h# u3 Z$ `( d- z/ [
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
0 N; d: S5 ?4 @/ `, Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
1 u9 ~: }2 w* O4 p7 q* K" s( q材料：
. y. b9 i0 | d, C! d1 k$ y1 g5.39.217.77:8898美國生蠔 2隻$ D: ]" v/ j3 K
番茄 少許（去皮核切粒）
" S" W8 G, T* C: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑水欖 少許（切粒）
4 r: J/ n7 [$ C+ F6 M6 x5.39.217.77:8898番茄水 適量（可以番茄汁代替）: }, F L, T' H1 w" V; Z
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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