三式焗蠔' _# S) i+ _& f# d
材料：
+ ~# B8 s4 P8 [3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻
5 r$ S" n# t! f, q( O公仔箱論壇忌廉汁 20毫升
4 J* ?8 a" _2 S乾（切粒） 1粒
3 l' B% Q3 ^* X' i+ Q' T5.39.217.77:8898蒜頭（切碎） 半粒
& E9 ^2 m" |& `公仔箱論壇芝士粉 5克
, t/ x! ~6 d2 S ? atvb now,tvbnow,bttvb白酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb K$ q- d/ K8 D( k4 s3 @5 K
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
7 q Z1 R: j2 I1 \' Y) ptvb now,tvbnow,bttvb做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5.39.217.77:88984 O4 C8 U, \4 K) ?" k
tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 B3 k. _5 f( G* |) x
2.煙肉莧菜焗蠔
2 X, \. }$ `4 X6 Z+ _7 r) Q A材料：
5 \$ M3 Y: ~- x0 o+ |7 b6 q. {公仔箱論壇美國生蠔 1隻
+ L( a+ p1 u" j/ ~6 u7 ttvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克
6 X/ K9 I# g4 o2 j- x公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; P* L- b) z
牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb2 m" m. N. c9 _7 c/ z4 N [) q
做法：
/ x: p. E0 _& J' A5 m公仔箱論壇將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 R( V: n/ t3 C9 t# m1 [
" d! |8 D `' k( E0 A, F1 ?3.煙肉焗蠔4 t- }3 m7 }" m! h4 a% Y u
材料：
1 ]- O0 n6 S& K7 ^% J' G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻
; R; N" k& O! L E- @4 b公仔箱論壇汁 少許5.39.217.77:88983 `0 j- L3 O; c1 @. u
煙腩肉（切粒） 2片
3 _# e2 E* e7 [5.39.217.77:8898做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
- Q+ m' T# j; X, l( p5.39.217.77:8898最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
# ~. w @6 @- d. ^& wtvb now,tvbnow,bttvb+ s4 x& Q* d6 N+ ^, Q1 C# l! [- r
蠔Shooters公仔箱論壇( a$ \, ]- Q) d8 U! X& b9 F
材料：5.39.217.77:8898) c5 i" @ P' e, v+ Z" Q3 z$ H
美國生蠔 2隻
( i' p* n. ^2 v6 ]( `9 _1 Y& v) R$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量7 [/ k4 p9 O- g9 c7 R( b
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
. }2 W+ `% I' P$ U( F5.39.217.77:8898做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇" Z1 [" d. ^; W4 g6 s: E+ ~% Q6 f: K; I
材料：
) l' n. ~' X! _# M6 v; J美國生蠔 2隻
! X! k7 R# L, l. |1 N番茄 少許（去皮核切粒）5.39.217.77:88981 G- G; u5 i% d# B A
黑水欖 少許（切粒）
+ ~: _& ]2 N/ G* G5.39.217.77:8898番茄水 適量（可以番茄汁代替）
. i2 _; H5 H4 i3 C- atvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
| 