三式焗蠔
; I# C* K# k! F1 u- Q# s公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 Y! P* Z8 z# i+ V5 ]
美國生蠔 1隻
# }4 |+ t. D* _6 p$ r5.39.217.77:8898忌廉汁 20毫升
7 A0 f( t! z; g5 V+ T. w5 V" q) D乾（切粒） 1粒
$ d1 W9 y- s9 q; w7 [7 k* m% {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 半粒1 B3 q( C* l# `) W" ]) G3 x$ P
芝士粉 5克
( G, X& K, b& y/ {白酒 少許公仔箱論壇! x5 ]7 x+ G4 N8 |
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）6 Z7 u; [5 O8 x- `/ ~3 ~+ g
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5.39.217.77:8898& A' b# Q0 J# @& U. {7 X
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2.煙肉莧菜焗蠔5.39.217.77:8898# _ Q; i$ V/ |1 H
材料：1 c- Q1 _( n1 ~; A2 P- O+ ?1 }+ k
美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 x, E8 B2 j( {8 b' c, @7 S$ G
沙律用莧菜 5克公仔箱論壇5 l5 o3 V. z3 E$ j, B7 X
煙腩肉（切粒） 1片5.39.217.77:8898 x6 {" k0 d9 H
牛油 15克
& P) F# N" x# ^7 h6 b做法：tvb now,tvbnow,bttvb) B6 q8 Q2 P4 }1 ^( F% t, e1 _: W
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。 k6 \2 I. i8 j: P" k$ @8 V
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3.煙肉焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb; F, r% G5 }+ S
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 {$ {/ G" f Z& r
美國生蠔 1隻5 S1 [, I! t# m
汁 少許9 k( z. q( g5 t( F2 J
煙腩肉（切粒） 2片公仔箱論壇' g4 d2 A/ Z x: I+ E/ E
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
6 A) Z3 G5 R7 t* ]; X7 }/ F9 p$ m5.39.217.77:8898最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
1 u# c& y; |% C" m; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：) J+ r0 ^4 @" G2 n8 z
美國生蠔 2隻
, |5 ]/ n1 S( T: C6 N! J% Rtvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量
2 Y" |- Q+ {2 e, ECocktail汁 適量（可在超市購買）公仔箱論壇' b( g+ U6 d* R6 [; Z
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。$ z* z4 ?$ K* u. x/ L c7 ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb& R. t( j$ f6 I6 ?# R
美國生蠔 2隻
' r& T T+ _3 h B% x4 Q番茄 少許（去皮核切粒）
' s5 Z( O A+ `tvb now,tvbnow,bttvb黑水欖 少許（切粒）
. L$ ~& M; q! K7 m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 K2 K% s, s4 S6 p: |" ?
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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