三式焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb [1 O3 ^0 J6 |4 F8 [4 E1 a9 ~
材料：. g- m2 j' D6 F) g
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ b" M1 X I& z" [& O
忌廉汁 20毫升# _. L+ F3 \1 u
乾（切粒） 1粒5 t1 ~. G9 I5 |0 d& o
蒜頭（切碎） 半粒5.39.217.77:8898- p3 x! v5 p- O% H: d' |
芝士粉 5克
% T. h! p) D9 ~3 H; E+ U F, e5 X% j公仔箱論壇白酒 少許公仔箱論壇- n) ^" `, j+ C$ j* K* g1 ]3 F& q
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
6 O2 z6 W% s" C/ w做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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; [( A# I6 P K9 } [$ n* x2.煙肉莧菜焗蠔
; U5 i2 y* d+ w7 K ]0 G% m材料：tvb now,tvbnow,bttvb% p C8 Q- g! B6 v T
美國生蠔 1隻
! d+ ~ ?. k+ M' o. F; Q# t/ X& n' W沙律用莧菜 5克
1 R3 q7 p: i! f* y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 1片( e* z3 ~0 _- ?8 _6 ]5 f
牛油 15克
% X8 g/ w! R: r: q+ |5.39.217.77:8898做法：
% U/ D$ A4 {, A# E. @" G/ {( n將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" D. B8 ~( b" y% U! ~- [
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3.煙肉焗蠔
j$ B- g/ ^* l! e3 I材料：
W9 O# @9 }' Z( o2 W0 ~' y9 d) b5 F1 e5.39.217.77:8898美國生蠔 1隻* W, k! B: e; W% A1 O: Z" d
汁 少許
1 z4 W% z& t, i, O o3 d煙腩肉（切粒） 2片5.39.217.77:8898, E% f1 f8 z6 x- ~7 T
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 `# y# H7 b* {' i
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。9 i w/ n; f! c9 q3 m' V9 p
& s0 w" ^5 W1 D6 o" h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔Shooters
( y6 |& b/ O7 n5 h: X5 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 t2 w5 S4 p1 u1 O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
& n8 O' F% }; W0 j4 ?伏特加 適量4 _( D5 A2 M U/ `. I& b( C' J# W
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
9 k1 P6 E$ V5 Y6 N, M! B" U做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
1 f/ c9 _5 x- P: b, [! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:88983 c8 v, r; N( F/ a$ Q
美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! l6 T% r$ b2 f
番茄 少許（去皮核切粒）6 C5 [; X6 y( @7 [# ~7 _
黑水欖 少許（切粒）
3 z, M; T9 t* t4 V+ e* Q番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb* `' ?! ]' ~. T. J; G1 I0 t4 o
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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