三式焗蠔: M" P4 g% h$ | K! @
材料：5.39.217.77:88983 {3 U" [ ]5 a% G8 y
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 w* H( g- d' q
忌廉汁 20毫升) q$ p3 J9 B7 A3 o
乾（切粒） 1粒
* |+ E! c, |( C" w5 U& u' E公仔箱論壇蒜頭（切碎） 半粒) f( x1 f$ S: a& m* M
芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb# z" Q' ]' A" a1 ]% ~0 e
白酒 少許公仔箱論壇4 i& j, j; V+ W S; b7 |. k8 U
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& Q) B! C/ m+ X) K
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。 J; g' G! q) T0 {
4 w2 h- c4 V- S0 N- ~# o4 a( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉莧菜焗蠔5.39.217.77:8898/ q2 Q- e$ z& q/ V' ~
材料：
) Z0 R I: |# Q4 _$ _$ P* W$ k美國生蠔 1隻* Y5 H% }4 A. Z3 @. n i3 j3 Y
沙律用莧菜 5克
: s0 D0 @0 }8 b: Q+ p% n0 x/ Xtvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# h2 M- C+ f" n
牛油 15克公仔箱論壇5 D- N2 q) ?& N/ W5 m; g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 N! M2 @+ ^% q' b) ~$ z* I( n9 ]
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。$ y8 {) H4 S! k$ L$ {0 O, q0 i
; u0 j4 ?* q, d9 H5 F3.煙肉焗蠔
1 K; A* N/ C5 Z/ d# `* G' w' {5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb. B2 A; `; \7 M5 |
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 w' k) Z D; U p* e& V! y# ~
汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb( i: k$ R; r' Q/ |3 n( Z( w
煙腩肉（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb! P( G# T# ?1 M1 A
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
+ N# z0 E1 R! l, g公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 q* a6 T3 D9 F. P; i) n
9 A& R" k9 F1 k; @公仔箱論壇蠔Shooterstvb now,tvbnow,bttvb3 x. ~/ m0 v/ q: J" @5 C( G* @% K
材料：2 Z* R% }/ @# a) l. W. _6 k9 F" I# J
美國生蠔 2隻
[ H, v- a1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量
- N6 u2 ?" `2 i/ C- \tvb now,tvbnow,bttvbCocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.77:8898: i# X( |: C0 V9 \* V* w
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇0 Q# p0 v; ?* E. C
材料：公仔箱論壇( d* V* v! O! T# E
美國生蠔 2隻
: n+ i* z- T' I% Jtvb now,tvbnow,bttvb番茄 少許（去皮核切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ Z" a& o+ J- D& \
黑水欖 少許（切粒）
/ }( E) C% k4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）
1 X: L3 t/ O" J* b% Z+ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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