黑 豉 油 燜 排 骨
. g& c: f0 z# d f' ] ltvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ " y+ a8 O+ F1 w. m
製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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9 D7 I. {: l5 o: i$ A- D' F2 ztvb now,tvbnow,bttvb整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！tvb now,tvbnow,bttvb( m( v- {. X4 K2 o
" M; w; { i* [1 e) n. A材 料
% c+ ?; j% T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 5.39.217.77:88985 G4 l5 R. l( y$ U0 K
$ |# y% o3 x' z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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做 法 " k+ X% o$ X& o, o; |* n. D y$ k
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇, M0 Q4 v. l9 K& `. }5 U4 x
0 a2 |' d$ _* W7 \+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 公仔箱論壇% s. {( n ^0 l: `' y
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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( L9 [' b8 k# B( I8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士 ： 8 P- q/ Y; A7 I5 Q; Z* J% p
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.77:8898/ J# G, N' i& Y% f6 a- H
5 R' M0 w$ ?" y# h0 z+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^ S/ ]$ d. N$ |6 V$ {
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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