[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
: t5 R& M6 w: q3 L& x0 n4 a3 Z5.39.217.77:8898150 克雞蛋         
4 V, B  {# l/ Y! z8 T4 T. {. j8 u公仔箱論壇280 克蛋黃          5.39.217.77:8898) i$ q: K4 T" T, j
130 克砂糖          ; a# [) G# M" G# n9 ~
500 克鮮忌廉         
' ?+ w  I) z& c  E; S6 z2 D. I500 毫升鮮奶           
* \) U9 v1 `% h6 G1 E公仔箱論壇1  枝雲呢拿
  Y6 k9 y8 I% Mtvb now,tvbnow,bttvb
% P% Z) S" i7 g. w/ @" U公仔箱論壇做  法 :  
+ C9 {9 k. ]2 O, f+ \1 v(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
, {9 l% n) [" r8 Ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb' h& \5 S0 ?8 o7 e( B2 @
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
" k% f2 @' ]0 p5 f- Btvb now,tvbnow,bttvb
1 ^/ m3 l# k2 N+ U5.39.217.77:8898備  註 :  
8 w. q# U: _5 h* q8 t6 e+ Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇* O- Q$ {4 @! v/ q7 T
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 j. j2 X* U& w5 v
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* o# |7 B  K( d
150 克雞蛋          5.39.217.77:8898  ^( u) S8 ?  h; R9 q& ?3 l
280 克蛋黃          8 C- z* _$ B! D+ o8 L
130 克砂糖          5.39.217.77:8898: U) L1 L5 P5 K* I& B; k* P
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% {5 H9 @$ C* i+ g7 F  j  V
500 毫升鮮奶           
5 M% L/ M! t  z! C; O公仔箱論壇1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 I4 W) q0 L

5 |+ s5 ~1 k4 O  ?做  法 :  
  o' W' Q8 L% c, W3 n  H(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.77:8898% J- X; l- x; k
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

& f2 Z5 O7 p; _# ]7 ~7 u6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ [- F  I; ~+ E& E# k, g6 ~
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!