[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
6 V9 m, \9 e- a$ ^- l3 g0 \tvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
% g! Z+ \4 }, l7 ~+ q6 g280 克蛋黃          公仔箱論壇, n  l( J7 s7 ]# [( {* K$ v
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% o8 e  \. e( f* c
500 克鮮忌廉          * b5 X% U0 l+ S" `
500 毫升鮮奶           
! V/ d. F5 U' |1  枝雲呢拿, U$ |) N- O$ f0 W

3 H: ^# i  ]3 c做  法 :  ( F# V; b/ S) }1 Z  [
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
) x, H( s/ ]3 w. B3 ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
( d0 u: `- V9 ^" x- O0 G- D(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* g) z0 B7 s( ?
3 z2 o1 g" D3 a* \+ a" h
備  註 :  
0 Q! X' V# F- e6 B/ F/ z2 wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          0 h9 ?$ I: f" E3 U- E
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
7 ~+ ~1 H4 n' X. Q" O1 F$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  公仔箱論壇5 k# V" B6 [1 s8 R: V! S6 ~- x
150 克雞蛋         
' h! w* Z2 t) V$ h7 \5.39.217.77:8898280 克蛋黃         
8 Z  E1 @. n2 K# c5.39.217.77:8898130 克砂糖          3 R) L% |+ V. ?. l
500 克鮮忌廉         
% s! g! A/ D- M7 e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           5.39.217.77:88984 a; L$ Y7 n' j7 G1 G
1  枝雲呢拿5.39.217.77:88980 B: A3 N0 p6 N& T; o; s5 W
; ]' T+ |  T( V- Z
做  法 :  8 b! ^: J8 ?! @& r: Y' j
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
1 I* {( a( p- e. j5 c公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

; S! ]# w4 ]. _% i2 a4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- n1 \: ~# I+ S; ]# f
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!