[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇7 \2 ?/ l% e/ o! r: ~: A& s
150 克雞蛋         
5 J( E9 u  r, [0 ]0 D+ U6 a- r- T9 W280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 o: S& m8 v8 [, V
130 克砂糖         
+ w4 W, r) o; S. `5 B! f0 T. ktvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉          公仔箱論壇: s1 t, ?6 l% `  a# W( `" w
500 毫升鮮奶           
( U" H0 B: S: U0 S% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
7 Z6 l0 U8 f# T: U9 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& }4 o0 @. X! n. ~
做  法 :  5.39.217.77:8898- h, @- `1 j5 v9 [7 O: e2 @
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
5 N. f* h% \: T7 y- X公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
. r: k% {2 h7 ?2 l# {5.39.217.77:8898(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  
) Q4 O5 e$ \7 W: I: H) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
, q3 S: [( q- u( I# x9 R5.39.217.77:8898(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb8 o( v# _* P9 b6 l0 o& G
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ ^8 h/ q2 E/ Q2 R  s* p
150 克雞蛋         
- X2 K- }, ]( Q% ?; e+ Y' G( r280 克蛋黃          9 c+ _5 E  V% x/ k
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb# J% T: Y0 _/ |) h2 ^* R% K3 `" f. `
500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb" w3 g5 ?9 ~8 q  c. s+ V
500 毫升鮮奶           
7 ?4 I) |. s/ f4 c; L- N公仔箱論壇1  枝雲呢拿
: V& f( l4 e, A/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 a  N! o0 \+ x2 k% l: W
做  法 :  
6 a# O- g. A* I: Y3 ]8 L6 K; S公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.77:88983 X) y6 N  j' P' ~- g. Q1 v
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

5.39.217.77:88985 F: F0 H" I' t8 W) E6 d' V- i0 h

) A# ?0 ~+ i8 J  c5 Z) K4 W7 \公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!