[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
- |% y. m; y; y* y5 I. j- h公仔箱論壇150 克雞蛋          ; Z0 c+ V& C" M
280 克蛋黃         
1 R3 v2 z! F4 d* w2 Y' V5.39.217.77:8898130 克砂糖          6 s1 n' B+ e1 g4 [) z! z4 K
500 克鮮忌廉         
. a& y5 s, |3 y$ V$ ]4 z8 N# r500 毫升鮮奶           
( C$ s0 x5 F' u8 J5 ]) K. atvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿
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做  法 :  
) ?5 D$ x! a% \/ O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
$ B6 \0 A! _0 M(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
# y: G! D, P( N: D- vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
9 E; I9 A: ~4 ~9 z5 [# M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 [5 l0 U+ L* X
備  註 :  公仔箱論壇- i& T* Z5 ]; Z; P
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb" P) M4 J5 \( ^2 ~5 a5 A* q
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- T2 f! ?$ Z4 e7 A
材  料 :  公仔箱論壇/ |5 P& v8 P. T# V3 a
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% g" H1 @* S" S
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 [0 i6 [" |- v3 X
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 ]& o" V1 g9 P
500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb# h% m0 b5 E9 M9 h5 U
500 毫升鮮奶           * k' B1 N% {( S! {
1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# Y9 _# Y4 c6 i9 W! j( \; G

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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          3 n/ P2 K$ Q. I+ ~$ F# Y2 F
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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5 V& q4 g- D/ N; d$ M0 @! Otvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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