[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 c/ V  @; o) m3 F0 b
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb# X( g5 w" I  B2 }0 S, Z
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 E. R5 G# w* e8 @- C+ |
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! ]# r, |6 `' l7 c
500 克鮮忌廉         
! l4 G" z9 f9 @( J7 @9 o500 毫升鮮奶           
& o% q. `* I* n* @公仔箱論壇1  枝雲呢拿
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* E4 R  \  X! i5 g- o公仔箱論壇做  法 :  * R& h2 S( m2 J$ L1 X$ ~: f
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, z$ S" V2 |" y  V2 B; O; H
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% p2 \0 b! S4 |7 B
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( U1 c3 m$ N  B
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備  註 :  & R6 g: V7 U, ~+ P1 J: ~5 r
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* z' B( P+ Z/ j7 X5 P) F
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          公仔箱論壇- s) |- @" u* @8 {
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 ~' U2 q+ V1 Q: W+ ?3 g% O
130 克砂糖         
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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hohocheck

Thank you for sharing the recipe!