[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb; ]) o( N: \' ^# @, s( m3 m9 F
150 克雞蛋         
' O) Y2 C- I2 c7 l* U# i9 u# }tvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          公仔箱論壇( r7 f) D+ s, H/ |9 B
130 克砂糖          & i1 ~3 B, z  W4 J" X  g
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( ~. Y8 F( r7 ?# W
500 毫升鮮奶           + [- C. h' F, x& }
1  枝雲呢拿
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  f. D5 D2 S' b4 W; |" L2 ]做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb: o$ `- k. Q0 \" N) {0 ~
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.77:88987 b* J* U8 z- b* n  @/ S
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇8 m. W- u: a& e
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
9 k* W1 e* \3 ~9 l, Qtvb now,tvbnow,bttvb
: ?! F2 q( h: b0 m/ F, W. K/ Stvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
) ?; f0 ?4 O" b3 s, v8 O5.39.217.77:8898(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
- X% p% D+ c+ h6 W2 e" ]( \(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
- c( }% I' a+ J+ g2 w6 \3 d' e6 Rtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  
+ [7 n3 g+ K" q  {9 t' y6 j# h& B0 itvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          $ k7 w/ p5 C1 n7 n& J
280 克蛋黃         
. ?9 {7 K/ R" s7 J: M130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 G- V% a, I  n2 B3 l' j
500 克鮮忌廉         
' ]) {. v6 {% N$ W! o" N* q, A500 毫升鮮奶           
. Q& a/ p2 k- Q' _. P( ^公仔箱論壇1  枝雲呢拿
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: @' P( b* R" u" g$ ?8 S做  法 :  
! L& Q* F& [/ h. g4 h8 ^/ y" J6 Atvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          0 `& W5 M" m. B0 \3 H/ t
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!