[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
1 t0 y  u7 m# Y0 _1 l" \2 ^! a公仔箱論壇150 克雞蛋         
0 H% f: N% ~( S3 h- h280 克蛋黃         
% g3 f  G# e9 L5 K) u, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb: \) ]$ h6 ^3 V1 x' h9 i
500 克鮮忌廉         
! @: _* h3 I+ N, ^! u500 毫升鮮奶           
3 A$ N7 z) J8 t9 _( D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿' s! }& p4 r0 L  T6 K3 ]7 G& w

$ v, `5 ~0 r) p+ d6 E2 w. r$ ^+ F做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 a. R( A" C- H- i8 B
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
3 V+ E- `2 ^- Z公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb( U; J1 p/ K* V
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
' _! Y/ L. `" G6 K% m) ytvb now,tvbnow,bttvb( [" @; v# b4 J# K. U* f
備  註 :  5 }# `: m4 b+ J
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb; o) x9 e3 _9 K
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 ( K, e& q6 l3 K! h1 B. p9 j
材  料 :  ) k5 }3 C1 u5 Y3 t, U
150 克雞蛋          公仔箱論壇+ ^2 _2 E% l- m9 I4 F1 s
280 克蛋黃          9 Q( Y1 ^0 S  t9 R+ W
130 克砂糖         
; ~" O# e5 |/ G9 k* d: Vtvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
! w) Y/ T5 f' X, h. e+ Y500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb5 h* H* ^2 d& ~
1  枝雲呢拿
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 o, D, R' I7 B, w) L
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
  Y  U) l; q* @8 K& m, R) U公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!