[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  : W4 y- W1 d( Y" T9 _* J7 G, v4 {
150 克雞蛋          5.39.217.77:88982 O9 V/ w9 d# ]" O+ y- x' j
280 克蛋黃         
' d9 q! _2 d; S5 d% A130 克砂糖          # w9 ~& Z, x- y7 q% Q5 `
500 克鮮忌廉          ) e4 \3 K+ w! g9 A2 q! z2 w. d
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; A7 y( ^# y5 s: Y
1  枝雲呢拿公仔箱論壇" O2 n% h/ b& B1 C8 v7 o3 c* A

% V, S7 a5 A! M  K+ s做  法 :  
! l0 P9 q* @0 {! Q: x, X: ^公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
! H" [( M" o/ L/ X9 ]; M6 V& a& a5.39.217.77:8898(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
$ E) y% ~% ~% \2 `" p' R! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇+ H6 s; n0 }/ O/ Z

& U! P/ [) K# ~, i: ]" V2 U# s+ \備  註 :  公仔箱論壇0 ^' x: T0 n  p
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇9 H# V4 ^. t2 h5 e& k0 O: H- `
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
' [3 M9 _' |6 \1 ?. }, q" G" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  
" b9 y/ X9 g$ g+ w6 dtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
8 z4 j$ t* x# ^- {) K. P5.39.217.77:8898280 克蛋黃         
. X& A  @% n/ |4 C5 J* L5.39.217.77:8898130 克砂糖         
& G) s# h3 c$ M6 b4 t# u( E  H$ a! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
6 b) d7 A, ]( z500 毫升鮮奶           公仔箱論壇+ Q- U- q# _) z4 J! z* }& J* X/ Q: m
1  枝雲呢拿
! i# d% U+ b' S
+ i6 V& p) c5 t* l" Z" V' m做  法 :  
& K8 Q0 J! Z9 _( t. A7 F5.39.217.77:8898(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
+ I8 E. t# _9 K' {* k  R2 ^(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

, K0 o* |" E/ p0 H* p: i/ O: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; I( F0 D6 w, v+ v1 [# _* y- w" C2 x
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!