[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
& c! c0 O: O. M( M150 克雞蛋          2 ~; R  z; X& K) ]9 S# @
280 克蛋黃         
; m" @8 f- b) V$ a- N: M5.39.217.77:8898130 克砂糖         
2 I" R" _! D) U9 s公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
% n/ t+ t! v  M0 P2 Otvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 M% n  J* Q
1  枝雲呢拿
/ i8 @- @( k$ E' C% W; U* M7 ?5.39.217.77:88984 @, L0 {6 d2 F6 r) f3 }+ H
做  法 :  
" }% }9 [5 G* L7 |$ s/ T3 ?5.39.217.77:8898(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb% a& w( M2 \/ h/ @8 s0 Y' X5 q
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
, [: Z9 S* L+ [; W- I3 [" z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
5 C% t: c3 P* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U  B6 q: U! s備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ b8 X9 A! ]2 x2 s/ d
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
( M9 P+ D: [# K. V1 M% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇( o- E  p: s( b9 P- W
材  料 :  
  M5 {. W" E' q4 X% e) t  O150 克雞蛋         
: Q  V. ?9 ]. x: _1 t7 E280 克蛋黃         
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做  法 :  公仔箱論壇( E" |2 d7 Y( f% t' \; f) e% u
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!