[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
0 g8 i  C% |' `2 C- R2 J# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
( c9 u# Q. b$ C& Y; ^! n  P6 f280 克蛋黃          公仔箱論壇2 K6 {+ T: l! f1 Q3 D! Z
130 克砂糖         
; N& G, h0 W) E# e* `, l' c5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 |/ y6 E8 I4 ^2 `: D
500 毫升鮮奶           5.39.217.77:8898& \; Z5 d" g' ]1 B
1  枝雲呢拿
& ^. c4 E2 `. e/ h5 ^公仔箱論壇5.39.217.77:88989 P- s3 `" G  K, L
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 l: {5 w( D% D" ]& s# i
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb# K# ^) I5 _- g
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5.39.217.77:88985 L! R0 E, v3 c+ C% V. p# k
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ g- t3 y0 h/ o
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備  註 :  
; \3 @4 d# p+ V0 f(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb" ]; V+ g- V( V8 v
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇! S9 t" b% x# R& O! r8 b4 d& g
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 b" E9 k: }/ d& |+ [5 _
150 克雞蛋          4 R  S0 S" Q2 T
280 克蛋黃         
6 k+ K* e. O  n' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          , d' e( {1 i3 C6 `: B% A
500 克鮮忌廉         
/ \0 h/ X. |) s  \tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
3 H' Y: f8 g  r" r, a1  枝雲呢拿# i- y! g& O- A4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& X* Y( \2 h' f9 ?) Q
做  法 :  
7 Z( z  D* k' E5.39.217.77:8898(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
6 f8 d% [) ^) T  S7 k7 V5 Y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!