[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
5 M& Y* Q2 r8 d1 W( ?公仔箱論壇150 克雞蛋         
, z* S" }4 W; Z% F0 r6 z! O: L280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb  V4 K5 M* R# }7 T4 T" z) X
130 克砂糖          公仔箱論壇+ d3 Y- |6 M! m1 n7 r2 K  e: B1 a
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) ^1 x( C9 ~0 c7 l  g
500 毫升鮮奶           
5 R2 G+ G. e/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
/ ?: ^: A$ T3 t& S& f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 l+ f( W: `; A6 r
做  法 :  
- \. T- F, y9 s6 {tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; w! `. s  B; F
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
7 c# E$ k+ y4 Z! W5.39.217.77:8898(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
) E; F# }" q- c% P! K5.39.217.77:8898
+ R3 n/ m# a$ a) Z9 E5 p, N: x1 T公仔箱論壇備  註 :  公仔箱論壇6 P7 ?0 L5 r" T% N7 Z
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
3 v" }- }( Y7 B* u* f5.39.217.77:8898(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 9 ~# o( s& x& J) Z6 n* x
材  料 :  $ A) O7 j1 ?! V
150 克雞蛋         
/ P5 b3 P+ y* v$ k公仔箱論壇280 克蛋黃         
5 U" Q6 |( h: [# S1 j" n3 j7 D7 \tvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb% p  I: ?% J3 ?, H- ?! |
500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb, n6 f/ x7 j% X/ f% ]$ _4 P  E8 O* G
500 毫升鮮奶           
" M5 y- W$ c9 P公仔箱論壇1  枝雲呢拿
  S# K! L7 ]) [. T& y: f0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: v/ X1 M* J6 N: ]1 Z* x做  法 :  
; M% z, s6 ^( Ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
: ^3 s# J, e1 }" C8 B, R公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!