[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 p6 a; v; p/ t. |4 s
150 克雞蛋         
! S/ Z3 u4 W$ G+ K/ @5.39.217.77:8898280 克蛋黃         
5 K, g. V; C6 j: C8 b: M6 b8 h5.39.217.77:8898130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* }8 u. N. z4 y
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇  p* S0 ~/ W. A( i' p% O- \1 R
500 毫升鮮奶           * `; z' b2 k" Q3 N. G# Q; ~' X
1  枝雲呢拿
1 c& U/ W* O! Q0 v
; M* h  A/ P7 y7 n) ]3 k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 S! f3 \# v* [
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
5 T$ Y+ M) ]1 F( D3 G1 Z% K公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
7 S& n+ Z: F, R% Z公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。, [6 F4 K6 g9 y
8 t. ]+ F' R+ R
備  註 :  5.39.217.77:8898; b8 T, Q4 g/ M
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
; E% F" E. b" k# J) @  @公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇5 s5 s. L6 R8 r; J
材  料 :  # Q* ]6 i& r+ {2 U* P6 x3 C; _) c
150 克雞蛋          / _3 t9 f' |. p+ h6 _
280 克蛋黃          5.39.217.77:88985 d  i$ k$ n3 p
130 克砂糖         
) F8 Q# p4 u( _1 v; w7 F4 E6 Jtvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉          1 p/ W% }, Q/ }
500 毫升鮮奶           
4 a' E$ J0 Z& t8 o3 {1  枝雲呢拿
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做  法 :  公仔箱論壇: }( |9 H: V5 B1 E& h! n
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          1 S' B: f( c; }9 Y/ d" t
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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' M9 z, q2 y0 ^. w  ~% Q要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!