煙燻當歸鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 e* b) ?7 g$ G- n
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材 料：
[3 Z4 s; o% P& f7 l% z' H5.39.217.77:8898光鴨半隻 米血糕1塊tvb now,tvbnow,bttvb& W4 I* @; y6 F- J! g
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗tvb now,tvbnow,bttvb- I' ~7 s: F+ i& T# N- X
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗5.39.217.77:88986 h! [; ~' J8 j) F
. \3 f3 Q! q1 d8 I* rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：3 i [' q3 w- C0 c8 h" c2 w
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb- P2 _2 s @2 t" T3 H0 s$ `( l/ \
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
1 I9 ]# }9 j- @ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P, {( u' l, E6 h+ e公仔箱論壇綜合香料：
5 `1 ~* q* r2 i+ }. l7 P5 z5 f: X" A5.39.217.77:8898桂枝適量 當歸適量 熟地適量
. I9 ~# @) {; _# z川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% O0 ^6 t/ }" q/ C" H3 T& w
紅棗適量 黑棗適量tvb now,tvbnow,bttvb. k* M' w0 o! h+ ]6 u" _
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作 法：0 _4 b4 a& Q8 s" |& b7 L/ p
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
6 T& ^( r* f9 n2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。! u* }* J* t+ `3 z8 d! y" p! v
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。5.39.217.77:8898+ N! \1 G. k8 _% i) n1 q+ F
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
" E& a# Z* A: G% o$ E% h5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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