煙燻當歸鴨tvb now,tvbnow,bttvb; g+ y& B: h/ I4 i7 p% @3 o
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$ U2 Q8 V* g# V! N* O% I- }" ~材 料：
3 x8 ^+ ~) d7 rtvb now,tvbnow,bttvb光鴨半隻 米血糕1塊5.39.217.77:88988 l6 Y8 k) e8 N: I' ~
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% ]6 e. k+ _4 ?! T4 o. [
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗8 C; k0 y9 Y p, y6 E' k4 R
W4 {, F; Y3 S公仔箱論壇調味料：
1 D5 t/ [ P- Y* S5 g8 E+ e5.39.217.77:8898醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 - N4 x! |$ d1 x3 X7 W$ K0 p
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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1 I/ |1 K- g! ?8 ~. z1 ^* N綜合香料：
" a l: M3 K6 k# I0 A1 k( P4 W桂枝適量 當歸適量 熟地適量
( s3 @' N t$ T- @2 T! i公仔箱論壇川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
8 ]( T: @3 I8 N- ^ P4 A) O紅棗適量 黑棗適量
- w2 k5 f. ?* s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# I+ W1 I3 Y% x. j y" ^/ K
作 法：$ {7 E7 S0 M( O) ~
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。" M! s+ P; Y+ l! m8 ^
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
K& f0 N6 u$ w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。公仔箱論壇2 F2 l, T: P I& z x# G
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
4 J, K$ k) F5 A5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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