煙燻當歸鴨
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" D0 q( N# P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
- {9 v4 ~" B3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨半隻 米血糕1塊
# E( C3 A4 T" w& T; W, xtvb now,tvbnow,bttvb醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
8 _ j2 J' u" P0 b5 p* x7 d紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：5.39.217.77:8898: O( D3 a: Y! j
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
2 |! v0 B N' B P公仔箱論壇鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, H6 f' R: t2 I! ^7 w. L5 A4 Z
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綜合香料：tvb now,tvbnow,bttvb# F1 D. i( x) @9 k! t6 E- \2 Y
桂枝適量 當歸適量 熟地適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 a O) V* K4 b3 D; ]* S
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量% M& r0 N; K0 B) E
紅棗適量 黑棗適量5.39.217.77:8898: z) x% X5 u1 v! {& @4 S
公仔箱論壇) g0 q. G& O- A0 t
作 法：
) w0 t8 u( Y O: |; ?4 S公仔箱論壇1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
; B, R* ?$ {9 g% y& I* e! f% l0 x公仔箱論壇2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& z8 [) b C7 v, J6 ^
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。; H5 M, y0 Z6 Y# A+ }
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
8 |2 |# }0 m* `) \2 N5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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