煙燻當歸鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 [. w& j4 E9 r$ _
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材 料：7 Q1 l8 m8 c+ u( R9 [
光鴨半隻 米血糕1塊
, G$ c& Y3 A6 v: k) @醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗公仔箱論壇# F0 s* B" _" z7 w9 t
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：
+ P$ A% B! ?6 b- u0 T! m6 c( A醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 9 `2 C5 p T% B# W% @. Z
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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綜合香料：
1 B# {+ @1 O" I; y- O5.39.217.77:8898桂枝適量 當歸適量 熟地適量
O* v2 X5 c: h _' o川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
, H( _" d: B0 N% j5 Z! ?9 R紅棗適量 黑棗適量
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( Q4 P! r3 \/ W4 \3 d( @% T4 a作 法：tvb now,tvbnow,bttvb& T* @' P8 Y; J( d: ^! t; Y
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
4 q: @5 M; Y/ w' q' }: _. x5.39.217.77:88982.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
" E- q, o. ~3 Q5 X3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
: r; C3 r2 K/ D @) Z% L7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
$ k. B* c; N& T% J2 J3 A$ g5.39.217.77:88985.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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