燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻9 g3 {( n& f$ n5 u
薑汁酒 - 2 湯匙2 i! B P5 u R+ [7 b# B |4 o
餡料︰
8 w& i% }+ S9 q) j G. e) R) |$ D公仔箱論壇糯米飯 - 1 杯
8 H) Y) G7 |0 V# `冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇/ _/ b" K6 g$ Z3 z( R" C
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:8898/ g1 S) T3 i. h! k/ H0 s# q H
臘腸 (切碎) - 1/8 杯# L+ h( W2 ^! k6 X6 D0 G/ N" P* v
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
) v6 [; j; Y. u- X( S& @/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙5.39.217.77:8898/ X+ |) A/ l# b2 a
麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯公仔箱論壇7 k# B0 y y, z% N# W+ X
生抽 - 3 湯匙
f/ j0 e9 K( r* C+ j麻油 - 1 茶匙
+ \' b# c: k4 w: `* Q1 R% etvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 5.39.217.77:8898$ @" U4 Z/ ~# r# P+ r
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
2 p1 z6 q% w: r& z" R# Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
( j$ i" u& l7 F! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
3 A& \6 [+ |1 O) r L( h$ C9 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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