燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻5.39.217.77:8898- ]( s1 f. M4 U
薑汁酒 - 2 湯匙
& c: Y9 X- i! n" R l餡料︰. L/ h' J6 O5 T5 V" `
糯米飯 - 1 杯
) p' j/ l/ V/ N! N6 A5.39.217.77:8898冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
$ A/ J; R# |$ w蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: ^0 N4 x( B/ ^
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
, {) O& w/ I9 ~5.39.217.77:8898芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇0 [0 ~# W+ ?9 `6 P2 ^7 k
生抽 - 2 茶匙8 X, }+ n( ^- |9 n) t
麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
2 h8 ?. w8 |3 h$ atvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! U5 h; C! k# s
麻油 - 1 茶匙
! l& |6 }6 q6 W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f i3 O/ S6 |
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
: C5 W5 l i9 T# X( R" }2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ d. t/ t; Y2 z T+ q
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 4 L" b( l5 ?8 Y" Z2 Z
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.77:8898 {; [' C& L4 F! t$ z/ [/ @
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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