燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚) C+ C- [( j! _2 I

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' h6 @) O. ], s! v: ^[材料]墨魚 - 2 隻
9 B, J$ O) j- I  V3 F% w薑汁酒 - 2 湯匙" a8 G. O: E. o' p
餡料︰
8 d0 ], @2 t: g  V+ g4 w公仔箱論壇糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb; Q- O& x; D$ n9 S! m8 B; {3 ?& f: \
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb) E0 x- I( c, ~9 l, E! r( m
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
5 o7 _% q! O- `- J" X8 z5.39.217.77:8898臘腸 (切碎) - 1/8 杯: |, ^+ f: A0 J8 W) u7 |
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- g6 W9 t  }6 |5 e, \$ ~$ k
生抽 - 2 茶匙/ H# f1 w/ S* Q3 f$ B
麻油 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, R7 |- h7 P' b: k* n: g, b
  
  m4 s* z, B0 d8 j8 o# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
. R- m* `6 I) U' G9 ]- f[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
: m- y; I9 r, x( o1 q生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 N. j! H3 L1 N$ g
麻油 - 1 茶匙
' z; e$ d0 G! ^; p! Itvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯公仔箱論壇2 X; p( L1 h' K! J1 N- Y9 I; b# c
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  公仔箱論壇) `" V8 y7 B( J5 b# W9 Z& E+ t. h/ v
[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
7 U9 Q6 M; }6 V/ b公仔箱論壇2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 5.39.217.77:8898! u3 m: r1 g- B# J9 A
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb' O! j8 [) a( l+ Y: D
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
$ S+ M) R0 t% N9 q; f% P5.39.217.77:88985.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。