燒汁釀墨魚5.39.217.77:8898" y9 F- J9 e1 `
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[材料]墨魚 - 2 隻
$ c& i/ i! S6 K/ G. M公仔箱論壇薑汁酒 - 2 湯匙
3 ]/ ^1 c# ~( V+ p. D uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰) K6 ?0 ^ _1 h9 x% y
糯米飯 - 1 杯
5 r8 p4 P/ t! xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:8898+ a& d$ S0 {( m8 c6 O1 i
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯/ I2 {6 P7 v ^3 T+ F9 K
臘腸 (切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇 f1 L9 \0 `+ l1 ?; ]/ g, p* ^
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
' t* e: Y* K, @9 |4 Y: p9 e生抽 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# m1 T Z [) @& B1 i* {
麻油 - 1/2 茶匙1 [% x! \) S8 S' ^6 B* X
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
; U& `. ~3 v. G% e生抽 - 3 湯匙1 Y. Y, s @8 s, l+ i/ f
麻油 - 1 茶匙0 d1 r" _, I, x& s
水 - 1/2 杯3 \3 T! j% M# H! O" v
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 : [2 O( m5 G' f! k& p
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
: S" Y7 D6 l" b1 T2 H& Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
) X8 X9 i+ }; w) P8 j4 J5.39.217.77:88984. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
" v1 j3 `* r* x; ?5.39.217.77:88985. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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