燒汁釀墨魚* [6 }! U9 {9 h( r* {* @
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3 Y. O; a% B1 E) r( ^& x公仔箱論壇[材料]墨魚 - 2 隻
6 i5 f8 U1 s, [: H$ y* W, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙5.39.217.77:88981 ` l8 ]8 d& j7 N' p+ t. V
餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 j9 C& v' Z o. ]" W
糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇. I6 J% \2 Z# A4 X0 Y1 h
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
t* D: d# h0 Y0 W& Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5 c) P3 X, T: v
臘腸 (切碎) - 1/8 杯% n* |% j' s4 p0 a b6 a# X
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
* z# s# r1 r! q( E8 ^# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙
7 \' d+ B2 U X! Otvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }; P. {1 z9 ~
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- p" p5 @1 i0 r: z% `" p
生抽 - 3 湯匙
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水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 5.39.217.77:8898/ @" Y( P8 n' `! g! j
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# ]# S' M# a3 j- G
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
8 \9 q9 H( A8 s+ C2 \4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.77:8898 ^3 \/ n( K: b F: e5 F; b4 q
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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