燒汁釀墨魚公仔箱論壇' R5 w( f% j) D$ k
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Z3 ~1 w& j. V" F公仔箱論壇[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 K4 L. d3 ~" v# ]: t+ p7 O
薑汁酒 - 2 湯匙
$ Q: m- {- T) W" z. ?( \5.39.217.77:8898餡料︰
& z/ G$ ?, ~+ [9 F4 ~4 }tvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯
" a) ]& J; w' Q% h T2 I2 ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
. l H* f- v! n蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
6 M- |; Z: L+ z; K' ?* g: T. W# V臘腸 (切碎) - 1/8 杯
3 b3 r4 n; r1 g: Y2 @' N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙, g' r& g' s! D
生抽 - 2 茶匙
6 S6 A. C; T% ` ^ ?$ W麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇2 O7 K- I6 \) [" q5 ?: z! L
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
5 d) j" b; D/ U9 w7 m$ Etvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙
" ~; ?! I4 E- y2 |* f+ W公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙2 E/ M2 @" j6 \+ t) N4 Y/ M
水 - 1/2 杯2 r' M* j7 ~% b" k2 s" Y5 {
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7 D% d' w _ t, m5.39.217.77:8898[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb) K* m2 j% e) r& x) d, k0 q4 W8 N1 g/ Z
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 3 \' n0 _5 \9 G" n& D
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 公仔箱論壇. w6 t5 ^! h1 p5 N( h( F* g& v
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
4 k' Z; T Q+ T8 g/ f8 z& {5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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