燒汁釀墨魚5.39.217.77:88984 k9 A8 w6 l+ d9 v: |
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[材料]墨魚 - 2 隻
8 X( w3 P* K( o" `tvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 2 湯匙
6 F8 H( T& ^! ]* b6 o( ]5.39.217.77:8898餡料︰
9 U* F# {' f9 @/ I/ f" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯 - 1 杯
1 e5 @% C2 K3 m- S7 `2 Itvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
5 s) m( z. n9 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:8898& c: w, z" ^, }) O) G. t
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
, W' i8 m$ O9 b1 i芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙+ N" e! X5 ^. P% B8 ?1 W4 W
生抽 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F) a0 v' L4 @* v z/ @0 a# h' c) ^9 q
麻油 - 1/2 茶匙
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% v* A m0 A g. Z# n( j" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
" [- ^6 S0 ~( A) P) o% `tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙
) c) h2 s/ E$ s6 D7 o9 E. ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
e; A6 m# M; m" ^& x$ ~+ A水 - 1/2 杯: P0 U- R- \( \8 D, B5 u
0 ~' }: u) W! ^: a8 A- P6 T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 n6 G; A8 i, C8 a" J9 [% b1 L: B
[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
0 A7 K( b' A6 f0 [* L( i/ ^2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
& A `3 F; M9 h j; A3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb# N% r) ]0 D' u! M, {3 G
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.77:8898# e$ H" P( f2 [8 J p" q
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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