8 x" b+ i5 ]9 J# H3 g准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟
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用料：1 Q- a3 `3 j, j2 }! K; p) O; i' x
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小南瓜1只(约400-500g)
$ U( o w' ~" n0 w# b# y/ C/ N公仔箱論壇咸鸭蛋黄4枚4 q( \% }1 _% @7 w, W2 _
黄酒1汤匙(15毫升)tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 O1 { T7 }5 Z' k8 v( Q+ e3 Y; \
盐1/2茶匙(3克)4 }) V7 f( P* S; P; ^+ {
香葱段少许9 Q. @' H2 D% n4 {" A
油1汤匙(15毫升)5.39.217.77:8898& S2 Z' @* k" |9 ]
料酒1茶匙(5毫升)
, Z* i2 @' s" m p- G, M鸡精1/2茶匙(3克)$ t: F7 L0 h4 ]+ ?1 l
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做法：5 r e/ Y( g6 x
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。5.39.217.77:8898$ N# a/ F K1 S5 a
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。) d" t! l6 N" h5 Q7 q y
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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