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准备时间：20分钟
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5 i) j {5 g% I+ G" t% q公仔箱論壇烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. L* S& V1 U9 ~, p2 N5 @0 v
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用料：
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, C) i+ X4 D. m" F小南瓜1只(约400-500g)
; u. w" I4 b+ _4 u4 W7 x5.39.217.77:8898咸鸭蛋黄4枚
9 ~" v, b: A7 I" A. I0 O3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄酒1汤匙(15毫升)公仔箱論壇$ }6 e9 n, _+ x+ v! }2 X7 S3 R& E$ c
盐1/2茶匙(3克)
0 I- z6 ?- h1 s) r# O香葱段少许
2 Y+ M9 z1 A! k油1汤匙(15毫升)
, W5 d2 Z9 ]( U! P" f; E# w料酒1茶匙(5毫升)5.39.217.77:8898, | |# i" }; S" Q+ [
鸡精1/2茶匙(3克)
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做法：
/ c+ b6 l% z0 @' z1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 i9 ?9 D3 a5 x
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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