9 E% ]( ?. P) R5 G& L2 }* X* t青，书称艾草，是多年生草本植物，有板青、棉花青、艾蒿青三种，叶子散发着淡淡的清香，不仅可食用，还可止血。吃青饺最好的时令是在清明前后。三月清明，百花争艳，青也吐露了新绿。随之，郊外的山坡、田野、河边、竹林出现了三三两两拎着小菜篮，手持小剪刀的采青队伍。
' a' F" X V7 B$ l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X1 w' A( m7 S, q, G% _& j" C: j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人们花上半天的时间，就能喜获丰收，然后朋友们一起将采来的艾青洗净、煮熟、沥干、捣烂，与糯米粉和在一起，揉拌成青团，然后包入甜味、咸味两种馅儿，揉捏成饺子，最后用蒸笼蒸熟，这就是流传于越乡的时令小吃―――青饺。
0 m4 M% v5 X Y; h8 j3 X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I; p$ P0 @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于民间流传的青饺习俗，还有一个美丽的传说呢。相传，目莲母亲被打入地狱后，目莲送食物给母亲，却被恶鬼一抢而空。目莲眼看母亲饿得皮包骨头，奄奄一息，于心不忍，欲设法弄吃的来挽救母亲的生命。那年清明节前后，目莲上山采野菜给母亲充饥，竟发现清香扑鼻的艾蒿青，采回家和米粉蒸了青团送去给母亲。蒸熟后的青团里里外外是深青色的，看上去恶心，恶鬼见了不屑一顾，目莲母亲才有幸吃到青团，保住了命。公仔箱論壇2 @7 d- d2 D. ^& J
8 f% }' B; X& x+ U- M+ I从此，人们视目莲为孝子。每逢清明节，家家户户采来艾青做成青饺、青饼、青团扫墓祭祖，并延续至今。
/ a/ T; s% D" H- J& {5 r+ ^0 Itvb now,tvbnow,bttvb
, L4 N6 b5 d1 D( P7 ]清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。古时越乡人在清明节采青做青饺，并在给祖先上坟时带些青饺去，让九泉的先辈也尝尝鲜，以此寄托晚辈的哀思。而今，越乡人依然延续了当年的习俗，并十分盛行，而做青饺，吃青饺的心情已不同于以前，少了一份哀思，多了一份闲趣。1 g% u0 B4 V+ @% E1 L; F
公仔箱論壇' @4 A/ {8 j/ t2 q; X8 ?
做法：将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，揉拌成青团，然后包入甜、咸两种馅子，捏成饺子状，用蒸笼蒸熟后便可食用。. r5 A5 E1 ]' N, f
& R- t. e, c/ h) u: R2 Q+ \% t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟的
- q: m; v" A/ G0 C0 i' @1 |1 q公仔箱論壇
$ }; p6 G f" ?5 w" A; t. s. M* Z公仔箱論壇
, c( P5 S& G* m熟了
" z T6 X& Q; V! i公仔箱論壇
V0 Z$ G0 `/ |% F& R+ n8 [5.39.217.77:8898如果朋友你下次在清明前后来天台，我一定带你尝尝我们家乡的青饺！
1 `: \, P- O( z6 E公仔箱論壇
/ S/ ^ r8 [8 } v, k0 z7 q公仔箱論壇注：有一些青饺又称艾青饺 |
發表於 2008-9-22 04:12 PM
| 
