材 料
) S D1 ]5 N, N3 q6 z西 洋 菜 1 斤 、 伊 朗 無 花 果 8 個 、 豬 肉 1/2 斤 、 南 安 鴨 腎 3 個 、 陳 皮 1 角 、 薑 1 片 、 蜜 棗 2 粒 、 水 2 1/2 公 升 、 鹽 少 許9 n3 [5 V& p; D
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4 ^3 K8 t6 j4 V5.39.217.77:8898做 法
0 o3 e$ p9 e6 k& z# [1. 鴨 腎 、 無 花 果 、 蜜 棗 及 陳 皮 各 用 水 浸 軟 。 西 洋 菜 洗 淨 後 浸 鹽 水 , 切 段 。
( C2 ~' h. z3 k# I公仔箱論壇5.39.217.77:88988 z& D' M( g( G% ~/ l5 Q9 Z* {
2. 豬 肉 切 粒 水 。 ( v! y2 G8 h- e* q! B' Z
- u. N/ W8 _( |1 ^7 I/ j5.39.217.77:88983. 煲 滾 水 放 材 料 ( 除 西 洋 菜 ) , 必 要 待 再 煲 滾 才 加 西 洋 菜 , 否 則 菜 會 苦 , 蓋 煲 滾 轉 慢 火 煲 2 小 時 , 下 鹽 調 味 即 可 。0 t4 K4 ?! A; T
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