據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
6 G; Z& d+ W2 t: U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q" ^5 d2 Z n* g( t6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”% i6 s- H5 u3 S$ A3 i5 _( c
& e1 b) D3 G- q* _. K) I( C$ r" h2 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m% d: B8 c4 Y( r) m% a
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4 f& |# M8 G! U7 F7 }, g杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。tvb now,tvbnow,bttvb G7 t2 X% d0 ^
/ _2 R* Q3 x% g# K- A! ttvb now,tvbnow,bttvb研究是如何進行的tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ Z: }0 n2 W8 T1 Y* i
; h6 X& t; V& R$ b研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。5.39.217.77:8898$ b9 g9 {( u1 q: Y8 u
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學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。; r; `" {% j$ H, \- c6 ]4 [6 _
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所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。
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& ?" |! J# e3 h; P在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。公仔箱論壇& ^1 \0 E& U" E+ O
4 m1 P! Z8 T6 v5 ]/ k公仔箱論壇杏仁是一種「很有潛力的零食」
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0 n2 C) V1 v3 A& I0 g0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 u( F* D$ i3 k% J& M
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在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。
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參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ {( }9 J/ O, Z; s/ d M9 L6 r, e: e
9 o- d. [4 p# l9 H4 T% sOrtiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
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