據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
$ p o$ t! @ }: `( X$ U公仔箱論壇! r2 e. {& c3 c% r, u: t
來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”
$ L9 @. n! S' D: u$ V& C- A) i. @9 i8 W7 @( L; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 d3 N$ G( E- W4 q8 Z3 c
0 }0 F; p3 U/ X8 n+ ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. I! k% S+ d5 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 t; Z9 `/ [/ V) m, [
- c. [8 a; R% B7 t* q杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 |, K) X: n% y. |0 ?
公仔箱論壇1 m. H+ Y3 O" S- y) A. h, l
研究是如何進行的# }! m6 k+ ~! ], f& y& d7 v
. [5 p1 m& E! A0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。公仔箱論壇& E, M2 D7 D! x2 ]. j3 q
$ r$ m. G& h4 K E6 s學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb7 q) U! H, m& l" f9 ?" Q- r; S
& u6 B- \# J! m& p3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。
9 y5 q6 Z; L& Z公仔箱論壇
; k) q M9 D( `5 I' I+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。公仔箱論壇' O# z* k. }* d- Z3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# w u6 |9 o) x7 q2 d# F
杏仁是一種「很有潛力的零食」
3 F' a7 y1 _. V L1 w. N公仔箱論壇
/ o0 d5 o% n9 S$ xtvb now,tvbnow,bttvb發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
0 x- z' Q' f! ?" I6 y7 j _
8 u2 d3 Z) Y# U' ~0 o5.39.217.77:8898在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。9 i* o5 F5 ?2 S8 [: N
tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ b$ }, C) @7 L u% A
參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”5.39.217.77:8898' z r1 H: s0 W
$ g4 i0 ?. K5 N [; p8 ~* |6 d
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
| 
