所需材料：
" G. ~8 u& X6 a4 K% z1 b# E! V蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) tvb now,tvbnow,bttvb1 `# E4 \; {( A0 p6 e7 q
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 5.39.217.77:88983 {( h; l' a+ {. Q
沙拉油 ... 8～10大匙
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/ |! M3 ^/ e! R. h3 i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料tvb now,tvbnow,bttvb3 P" }2 K* C* m. _- Q+ L
蔥屑 ... 1/2大匙
; R6 F2 K! @8 @6 b0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 ... 1/2茶匙
8 o5 d9 z& C0 k: B2 v. D: t鹽 ... 3/5茶匙
) g7 m. c' Y1 K7 [ Ktvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許
0 e6 q2 w6 H& j! e" U; s0 b8 ^+ U公仔箱論壇酒 ... 1茶匙
5 U$ u, a, c5 ?+ [公仔箱論壇
! [- q5 [3 H7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
8 N' t& x) x/ {: h! V. s" T2 I# r6 V公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。& E* Y, O% u( }
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 |* s4 y9 O/ I# x7 \
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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v# [5 h8 R& K- B6 B/ ~7 p$ dtvb now,tvbnow,bttvb備註：tvb now,tvbnow,bttvb- q- }, c# |7 K9 m2 Y' s, O3 z
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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