 材料：/ k6 H: Z7 I/ g% t0 ]6 ?
五花肉 1800克
7 s$ Y; Z1 s/ ^公仔箱論壇麦芽糖 150克
4 @6 @ }6 e7 K; N# f( z水 50毫升
5 ?0 j7 W% X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb腌料：
, z w8 K- p) M6 z1 {. p9 D糖 450克, 生抽 250毫升
6 Q. l' L; t O6 ]6 @蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
+ d( k" `' j$ J; R9 stvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
5 @4 a" Q8 Y f) d! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
$ I* ~) B' J) S( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1大匙, 盐 1小匙# R/ I' b# a' ^+ _ [
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
' r$ P v/ S h9 _5 z& ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 |; t* O* Y
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
' S* G# T2 h3 K j* @" l% n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。5.39.217.77:8898# g9 ?1 \' Z* ~
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
( Q1 \# |7 S% E' z' \% P4 G1 L+ B5.39.217.77:88984.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
' d3 s4 Z; R/ q4 b) X u5 r5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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