材料:
$ i8 @9 z4 a0 {7 T5 J; N0 J3 F5 ltvb now,tvbnow,bttvb五花肉 1800克
& x/ K* b( z; k) o7 d麦芽糖 150克公仔箱論壇, D2 N/ a6 |% w: E- c8 _2 ~- l* {
水 50毫升
$ K5 y1 d2 Q; w1 P& K& _' k' Wtvb now,tvbnow,bttvb腌料:
Z* U# l2 A w/ M0 Z$ |5 N. R糖 450克, 生抽 250毫升/ X/ Z: j" {8 ~% d$ x& ]
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ E/ d4 p+ I0 P2 T0 n6 E
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙# N1 V' E2 X' d. x
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙- q D Y! b8 v' b: B0 X9 L
老抽 1大匙, 盐 1小匙
5 F/ A9 b" f; T; H' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
: Q& p6 F' ?8 b. B2 ? Utvb now,tvbnow,bttvb做法:5 x& j8 d, ]% x* l
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。5.39.217.77:88980 _& D$ k6 v1 T0 j7 y7 y
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
- n" b/ x; |* {8 p" O# t; {5.39.217.77:88983.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
+ K" A- V2 q9 J0 r5 Y4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
6 d1 V& B3 `' j8 P+ |, V5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |