材料:公仔箱論壇5 w1 B- U) \9 W1 [$ h/ l$ c0 u
五花肉 1800克
# T9 q* V+ l) K麦芽糖 150克
! @# k! D+ A2 _( ^4 J P; w水 50毫升
1 z; z7 |* d$ J腌料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& p5 J3 |: y$ Q# F
糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇+ \8 j6 I/ `8 o0 Z
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- m, [1 Z( y# c/ B, c2 f
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙: V, D( t, k0 r5 T0 o ^1 }
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙, Y' d$ [4 n H# D- N9 ^4 |
老抽 1大匙, 盐 1小匙5.39.217.77:8898! `3 d( {6 _. l! S$ D
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb% G! Q P/ d9 g/ Z K, m
做法:: _. i4 M z7 C
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。( [/ @0 [- ]" h8 l5 h0 S8 W R
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& L* a5 `2 H0 p
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
. A0 T, I. r, w% ~; [# _' l) Q9 U5 I9 s4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。5.39.217.77:8898* v% v1 H7 L: L" M* ]
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |