材料:
2 W2 F0 S0 B9 _: s3 I* {: e, K1 a五花肉 1800克- L0 u" r3 B7 O! x. @' b
麦芽糖 150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 T- R( a! o$ j2 p& E: H4 b' z! X
水 50毫升
% H2 h+ g% h! U1 ~6 J5 |1 Q4 w公仔箱論壇腌料:
4 P& V+ v% a' f公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ r- H) _% s% j$ P; K* I9 r
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
5 X) N8 \% c8 s5.39.217.77:8898磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
1 x* W: p4 u* @! [* N O绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 T/ `" I. w: w! r: u
老抽 1大匙, 盐 1小匙
/ n9 N2 l: O' A0 z$ @/ B五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb* J. }! g7 m! a
做法:
% l; u7 Z r0 w" Y n+ Z9 D1 J; o1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
/ \6 M0 ?& f. X1 }$ i2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb, N# h& z' y' E& [% l
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
0 e1 i0 H, {. @# o. }; R, q5.39.217.77:88984.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。7 s3 I& U1 h: [% o5 Q% W- z9 T8 ]
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |