 材料：
3 o6 w) [# v2 M5 K& c. k' Xtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 1800克
% J$ V! {. N/ v" h' ?4 m4 d: m公仔箱論壇麦芽糖 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 D# R( M8 S' [. k0 s
水 50毫升
2 H6 d3 t' u9 `) W公仔箱論壇腌料：3 s! W' I; \1 |& D
糖 450克, 生抽 250毫升
5 M: b% h9 ?' {, N+ o蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
, G: `: K! ?/ L2 [9 R5.39.217.77:8898磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙. x* l6 K. g `6 k& T
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙: N% D) s# \3 {. Y. }
老抽 1大匙, 盐 1小匙
' b5 H( K9 L2 e6 b p, N: j" ?tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
e N! Q( }* w5 l8 {5.39.217.77:8898做法：
/ Y& A7 |# U( d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
3 n0 w6 R# A; E; v% j3 X2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
: W6 s+ v' r N7 {: J! D5 d3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。; ?) l( O0 S) j5 q; f' b6 K& X
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
: |4 q& y( h. a) o, l公仔箱論壇5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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