材料:
9 [8 Q- Y% O1 C4 R, Q+ a8 p1 z D5.39.217.77:8898五花肉 1800克$ G2 G- Q! n- B2 e' D$ f: u3 ?- Z3 G
麦芽糖 150克
5 V/ p* B! n+ \) V6 B5 ^水 50毫升5.39.217.77:8898- A$ k$ x+ W# ~
腌料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! O, t4 G) M% t3 _1 I
糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb% q, q* E. J, o ?9 c) r
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
! @+ h: g g, N; z" r/ r* C' z! p' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙5.39.217.77:8898! l; J- i5 ?- G0 v$ S! B
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77:8898$ j* L0 o- Q. Y9 y: Q! t: t
老抽 1大匙, 盐 1小匙公仔箱論壇, a$ |3 R9 i1 m; l
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb' W1 s. P' L6 I- b$ P# i
做法:9 b/ p' }# d* K, ]6 l
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
+ v ]# k& v7 i2 s2 o5 Z2 u2 A公仔箱論壇2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
+ e1 j% ?2 E/ c& Y' Z, e3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
5 [, A2 J- D2 G3 N6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ W9 J- M- ], H$ [) \
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |