 材料：, `6 \6 I m4 |, j
五花肉 1800克
/ W" H3 T# |) U, @公仔箱論壇麦芽糖 150克
# n& F; r2 }* e8 W* x& [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升公仔箱論壇! |7 e3 Z* w } a2 z5 a% G
腌料：
/ v- L" C& O% }8 I9 y- t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升
5 K* ?0 {4 O7 Z/ k4 g# |/ ]公仔箱論壇蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
: T, T" n; {7 A0 Z% vtvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 ]" ^6 M+ X/ c3 Z
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77:8898! v# ~1 ] l6 b7 \5 b7 g: G* l! A7 w
老抽 1大匙, 盐 1小匙( |+ Z% C! V( [) v; f c: M
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
; }1 S# c! X; S9 T% ?公仔箱論壇做法：
: B! d, A/ e2 m% ^1 z- g6 \$ n5.39.217.77:88981.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。5.39.217.77:88986 r8 V+ o$ j, y- l' Z
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
; A# @: f* _$ P- @' H9 ?+ I3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& c' R$ D k# h* K S, n
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
7 V* t& {. K9 Y- o/ o4 r5.39.217.77:88985.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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