材料:
! ~* ]5 W$ R0 V五花肉 1800克
7 w' r3 q1 ]: n' c$ J$ atvb now,tvbnow,bttvb麦芽糖 150克
) e2 b g ?' x9 ~$ |6 T2 Y) H$ c5.39.217.77:8898水 50毫升
7 s+ L" b' l2 K6 |tvb now,tvbnow,bttvb腌料:
; |! m9 ^2 Z* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升5.39.217.77:8898* W$ O# {3 v8 _8 v
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙5.39.217.77:8898- h+ x; p# d# G- {; W% i
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 {- X$ z9 H4 a! p/ }9 `. l
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙公仔箱論壇# V! w i8 g( e4 A& }: }( G- s
老抽 1大匙, 盐 1小匙
, F/ I# j o# v公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 Z0 Q5 F4 e3 F& L
做法:
5 o) ^( E K& V# i& A' H1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
- L0 q' J9 A5 H5 M2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
- y4 {5 m) v3 g% ~4 Y; `( U3 l# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
$ z" |1 ^$ z& ^: D% i8 `9 g0 m: V. btvb now,tvbnow,bttvb4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
( k' h3 e/ j0 V& K' f公仔箱論壇5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |