材料:. E6 M/ R8 t( w& R
五花肉 1800克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) g& |) ~! [3 ?1 o6 {0 e% w7 t
麦芽糖 150克
d7 ~- ]/ d5 L公仔箱論壇水 50毫升公仔箱論壇' G$ G* I7 S, z( x
腌料:
' Y7 [. U, C2 I6 m D( p糖 450克, 生抽 250毫升7 i! n! m; z, ?
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇# Q, a# T' ^: d
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 W5 D& ]8 y+ d- P) ~: `- g
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
- r9 X/ ^7 b' F7 b老抽 1大匙, 盐 1小匙
* i& e& _% T' y- s( ?1 ~公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
1 `# q- a" O! a/ p做法:4 p7 I6 j5 R: t, {- s! K
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
# b9 | A* B/ Q7 U/ J2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。公仔箱論壇4 N6 o& i& k! L7 e0 J( g9 O$ f L
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。公仔箱論壇 R; h- o$ V8 P. N8 a3 R6 n
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。公仔箱論壇1 a3 S4 H u! a6 Y0 L1 B
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |