 材料：5.39.217.77:88980 F- |2 n1 T7 D: }2 t# d. Y
五花肉 1800克
2 X# }$ R5 f% x8 C5.39.217.77:8898麦芽糖 150克0 z! ?4 w: I# Z9 q9 F7 N
水 50毫升公仔箱論壇- h4 d6 Z, ?5 ^: d& `& I9 G* o7 G
腌料：
3 G1 v/ W5 E+ r, o# `! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升
! b' h9 V( E" y# P. y2 m公仔箱論壇蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ L, }+ q% M4 F6 [' a9 j* a
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇. G- o% }" \* i) b1 p6 _( c$ i, _: T0 w
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
7 Z* L$ e j! s9 E) |* T/ L老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: [; z" h* Z# q0 F5 ]3 e. O/ ]
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙" X* z+ N) c# X) |
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) ?1 G1 N: T" j
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
E) l! d2 m8 y3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
9 W+ {- Y+ d' x' xtvb now,tvbnow,bttvb3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。- `& ^ v! j* e/ {3 K2 _8 U# |
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
0 V$ e( C: I6 g# M9 `6 [' L& h; z# atvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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