材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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) P. u; {. |" a V5 A公仔箱論壇调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ Y' v$ D/ m
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做法：5.39.217.77:8898$ u; u, k6 M' v- |) X6 P. w- e
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.77:88989 M6 e+ p# r- `4 l
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
* C* ~/ U$ W6 T1 y3 |& L( `3 y; w公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；# p. p6 u( P8 \) R4 B1 ~) N) I8 |
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
, J4 q# L) _, m5 d' U0 e5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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