材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 - w' H4 Y8 [6 }( c% G5 R2 n( T
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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8 \ Y, m9 S2 {做法：公仔箱論壇( I5 G% f$ _% ?* Z0 F6 J* a; p* N: o, N
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) U& O# D1 R
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
# b# |. [0 t4 b% d1 d' m6 b5.39.217.77:88983. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇0 N8 k7 x( V$ t3 s4 v
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；, E+ s9 w9 Z2 o& d+ b8 E `: m
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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