材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 N7 e6 M$ }
O, c' u. L, r! p调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：8 C2 b6 m: V) s8 `$ |
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! v" A) m. v
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
9 o( ~# e8 p. ]公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；
5 r7 j' t7 Z% ]: F公仔箱論壇4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
' z0 f. J0 {# |2 L/ G5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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