[美食介紹] 上海蒸鱼

jesslynkli80

材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  
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调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量 5.39.217.77:8898# M" i8 ?9 t" P
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做法：5.39.217.77:8898, e# w) ~8 H; D, _, p
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.77:88985 `/ o8 ~/ D5 x+ P, I6 c
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3 R' q. x9 D& Y' R' v公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；- q9 K$ G/ t/ y2 i- U
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb# L; q1 z$ k$ @: b0 `; L
5. 出笼后，淋上香油即可。

hr8828

thanks a lot

sally2888

谢谢分享。。。。。

gigivuitton

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝

liew9204

马上学学做。。。谢谢分享