材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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0 [) S b, M* @调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 : P6 ~! y5 G" o6 G
) w. d$ `% L8 u7 v0 j% i1 {2 H& v5.39.217.77:8898做法：
" K$ t4 \5 C; Y) }公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.77:8898& @! T, M& c M3 c+ d
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
+ I" T9 F) K( K公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 y; R* L6 ^2 i
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb V" z5 e/ I+ n1 ]+ N
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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