材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 5.39.217.77:8898# `, t' C8 F$ Z7 o9 T
7 y* | G) |# s% R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
( h5 x: P) U0 _: B! _1 Y( j) ~1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇3 G# S( }; Y5 u
2. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# \- g! y- ^6 R+ ]- ?8 P" _8 n
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 a% w3 ]/ {2 k4 b* h
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb7 x3 k4 C' Q' b" C
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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