材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb- B. ^+ w7 m4 G& g0 j3 L
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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: ~% l! W4 J; t0 m9 B, ]做法：) u0 A& ]) ]$ F+ ^4 ^
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；9 X) t0 y. K/ x4 A8 b) }1 ?, ^& R
2. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# B6 c y+ N2 W' I
3. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇5 v6 w g0 Z+ q% N6 e
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；5.39.217.77:8898; K# f$ Q) ~( m/ h9 m6 y) p% V8 p
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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