材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]' y( t' {2 E7 k8 V
" B! B' m0 Z% A' [" `' C! N# [5.39.217.77:8898调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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2 b, C+ Z% V# q3 E+ ~4 _3 t8 x公仔箱論壇做法：6 @" O! F+ c/ a
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; e# S3 J, a& h5 F2 N; N
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
7 d' Z8 j8 d! h3. 葱切段，姜切片；
: E W' K- n$ v7 D% }/ D8 p% `, X1 y公仔箱論壇4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
. a$ P& n6 K% V$ p5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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