材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 1 r! J' I$ @, f6 p) h- E F+ J' N
7 w: ^2 X% { E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
) v* S- Y* n7 J4 ?1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
1 H/ y: L+ o1 y/ K3 u6 ]公仔箱論壇2. 将熟火腿、冬笋切成片；
/ a( b1 D, y3 X$ @5.39.217.77:88983. 葱切段，姜切片；5.39.217.77:8898' y% U% e, u# w. `) P1 o' \
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb: k+ ~' v& ~: Y2 D8 U& N
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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