材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
$ F% d( @/ _: S/ w9 D# s9 N) w
, M4 D. J- ]& q( ]tvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
1 ~7 J: i- V$ _8 f9 M; p* i$ z9 h2 _/ [1 S2 M
做法：
5 k! @ U- T, f2 H! n; y* K- Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
7 H s" {+ X# S' A( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；' i, ^5 s: U2 e" b. l* l# S
3. 葱切段，姜切片；
8 X! G/ \$ a1 P, g7 l- [- j8 |" r4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
7 V( n8 J; X& E0 ?/ s. C5.39.217.77:88985. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
| 
