材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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" \4 o* D2 K$ |9 w& M5.39.217.77:8898调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
6 u' J1 ]3 r% |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g7 F0 V( O0 d做法：
! Q1 c! v8 M/ j/ Q9 `- H1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
2 @2 O* k8 H# g2. 将熟火腿、冬笋切成片；
; ^9 ^: M$ j3 {' M+ C, i* A- k8 w公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；
3 s) H' y! H8 |* W" g6 O4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
2 q# K/ `9 U5 c- u3 T* T" Etvb now,tvbnow,bttvb5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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