材 料 ：
+ Z$ i7 O4 [* Q+ Z- `0 Q$ c) btvb now,tvbnow,bttvb法 國 春 雞 1 隻 （ 約 500 克 ）
5 N9 K9 G: ]# f, O0 X# A法 國 鵝 肝 30 克
3 z0 R! B8 \" z0 L番 茄 1/2pcs
1 f* k7 [: P7 g0 m& g' V薯 茸 50 克
& d0 m0 u! N9 \6 ?" T0 x7 Q9 x肉 汁
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% f) u9 w; A! \6 n6 Q. o公仔箱論壇做 法 ：5.39.217.77:88983 l2 K; m5 l. L/ G+ k( P6 s6 K
1. 先 將 春 雞 起 骨 。
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% T) y# K" K) r' [/ T& S2. 加 鹽 、 胡 椒 ， 再 放 鵝 肝 捲 起 ， 煎 香 ， 放 入 焗 爐 ， 焗 7-10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898 ^3 i' H" G4 {2 L3 `/ T
2 b' [) v! |1 h1 t3. 煎 香 番 茄 及 薯 茸 伴 碟 。
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4. 春 雞 出 爐 後 切 成 四 件 ， 加 少 許 肉 汁 即 成 。
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如 用 牛 柳 代 替 春 雞 亦 可 。
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2 煎 香 春 雞 。
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3 焗 7-10 分 鐘 。
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發表於 2008-9-21 02:34 PM
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