早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂7 X& t; D7 o7 O0 L6 n, X3 E
8 y% a: }- i6 u2 G- p/ \
4～6個月的寶寶可以吃食物泥
W) q. \' m, L, H; j4 ]& [公仔箱論壇
: ~) ^3 ]( W6 f) i. [2 f寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。
: B6 S$ P j. X. g r/ F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ g8 }" L9 L+ w; X+ k. J; ^( X! n
當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 公仔箱論壇9 ] i P$ X- |% d% l$ b; V4 J
3 C/ Q% p. \6 E& G- {% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！ & ~! E8 `8 L( v. l* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) u1 w4 o" [( Y' }2 N' b
POINT！ # K U& r0 |" D! Q% b7 W; d4 @; p
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。 5.39.217.77:8898! w4 e$ f6 V8 r: c& ^% r) F% T) s
|- {, w3 I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
- ]1 O! @7 k) j# w6 e# L公仔箱論壇
. }& u p+ U- C j% E' ~蛋黃玉米糊
. @/ l5 X9 S* R( n公仔箱論壇
+ ~9 ^1 M6 |3 @! V4 P+ T, o( {5.39.217.77:8898
6 }4 A- G) I3 W0 m r材料
& I2 j, R; @' n" \6 {7 Y3 k公仔箱論壇甜玉米....................1 根 5.39.217.77:8898# D8 E" |! M6 j5 S% i6 _$ A) W
雞蛋........................2 顆
# g9 T! }' {2 g9 h# P9 [tvb now,tvbnow,bttvb高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc
8 }4 |3 W1 }( L3 }1 ]0 y/ @( E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" U6 A" t* j, s/ s u! R& _
將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
8 \3 ~0 ]" w0 F3 D" x將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。3 ~- X. [5 J6 [' M
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。# i% u& f+ @! |! Z# t# D
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。5.39.217.77:8898$ S! B# j( Z9 N7 ?$ f
. w4 N0 \& @0 w: F公仔箱論壇馬鈴薯花椰菜泥
. U& }% L) s% z1 `9 g3 \
3 r4 N" w2 ^' @" I. q3 m \7 i公仔箱論壇材料 ) B) d5 |8 c; W3 h8 d5 }
中小型馬鈴薯..........1 顆 , a; Y; \' z# j9 ?: h- L
綠花椰菜...............10 朵
: u8 G% ]! w0 R& @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯....................... 適量
8 g' t2 u/ c+ P蒜仁.................... 1 小瓣 5.39.217.77:88988 S: ~* G* K8 b
! _2 @+ ]/ n+ K1 u I
作法 , _' J5 I- y% {$ H1 y
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b |3 f0 C/ f
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- c2 q* G) T7 i% H; n# M# Q$ ?
Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。, t; ^- z+ O5 ~8 Q% ]/ C+ ]
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
( J$ C3 I; P. c9 k: T# ?# A- n* X' t5.39.217.77:8898馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。
" M# j3 j, {% {- k) r- e% V" K* e9 S* P1 F5 k* A
POINT！ & i5 \2 P9 N; ?( k% `$ t
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 公仔箱論壇7 [( x; f. H9 x1 d4 m: _3 n* r
1 q, i& e+ `* q h玉米脫殼小技巧
0 N8 V& I9 ~8 p6 M, W8 W1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
: O% X0 _+ T. ?! [. m( f2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
| 
