早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
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4～6個月的寶寶可以吃食物泥
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% w/ d+ S' \* O: E3 P" y$ H, x公仔箱論壇寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。+ Y( T/ f e$ }
. `, P! \1 ^% N" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 . `% E0 n! h! H
* |' |9 n7 L B" A5 l5.39.217.77:8898白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！ 公仔箱論壇 Y2 H8 O( X: h+ Y7 o
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POINT！
2 x- u$ k" H3 A* h. c3 z1 h公仔箱論壇很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。 ! x3 h2 O& F% l0 U" r+ v6 x: v
1 F; Y! R) N; w: \8 V! j喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
7 D/ q0 B( o8 P3 \5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ x4 s4 B9 m+ E! d9 ]# A
蛋黃玉米糊
3 S9 q: X/ a7 h; A# h. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ^1 n4 h+ o+ G0 Q- U0 V
- H% G9 q) w& g- G$ S材料
' P' v! R1 t) P0 y/ i; I5.39.217.77:8898甜玉米....................1 根 # q9 o# r8 T1 I" @8 l. L# i
雞蛋........................2 顆
, g7 L$ _) } M5.39.217.77:8898高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc
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$ V7 P3 }. L" l0 I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
9 u! e1 F7 q, Z: ]3 ~3 v將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。, ?, ? Q" b* H5 x, o3 ?- f
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb% f0 z# P9 X/ A* g
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。
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& m( L1 i- x/ B7 B, q5.39.217.77:8898馬鈴薯花椰菜泥
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& N3 n+ o7 L! M' i# n$ F8 u `! j材料
9 [9 Z& ]0 O2 d4 }5 T1 M5.39.217.77:8898中小型馬鈴薯..........1 顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& T* l5 m, E/ n3 g+ z H
綠花椰菜...............10 朵 : f: i! n+ ~+ e1 ]0 |
高湯....................... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& B! w. h, Q, I# h
蒜仁.................... 1 小瓣 $ p; z+ M: l) Q2 x
" ?, B6 N$ N+ j* R, H- L2 y作法 5.39.217.77:88984 d9 x5 [' x7 P* I2 ]
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。5.39.217.77:88986 J1 q6 N& d2 }1 U
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
" n1 s/ a% f* u公仔箱論壇Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
5 G% j9 O# Q. R- F3 v9 g公仔箱論壇花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。5.39.217.77:8898' w: |" k" O( _ J
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb/ {* \; \. f, b
" Q ~* t% ?2 E+ vtvb now,tvbnow,bttvbPOINT！ 0 ?: ?6 u3 K6 R, ]% U
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 * ~$ k* f2 T& O
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玉米脫殼小技巧 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) R' z4 U6 D9 i9 |) s, N! x
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。 公仔箱論壇2 Z7 J% T2 T" w9 m3 t6 D
2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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