紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 - M/ U% O; A- J5 T. y& E- S8 Itvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒 各1隻 9 e' b. m. c7 y+ z0 A( W8 ~公仔箱論壇洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 d$ [' T( k+ m 蒜頭 2粒 & k- j4 U+ a6 }  O& j9 w; \" h5 j 白 2條   k, S8 Z4 n0 n$ Z- G8 h5.39.217.77:8898紅酒糟 1/2湯匙 ( b* P; T7 P; R 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 ; w. @, k7 I: e2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。" F0 o- Q" x; s 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。tvb now,tvbnow,bttvb% d, [& v4 [5 F8 a, n" I 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 ! C! K8 X6 l; O' H/ H+ m公仔箱論壇糖 1茶匙 5.39.217.77:8898! F  D2 W$ F' O8 D9 w' q. F) e  t 生粉 1茶匙 % D- T+ B/ g0 k3 G! y公仔箱論壇生抽 1湯匙 / L1 e% z2 T) L  G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁, c  r! o" k8 p. l4 d6 Q$ K( G& l$ p 水 1/4杯 公仔箱論壇, F1 O, L5 z' G/ y: L 糖 1茶匙 7 k. z* L) {5 P1 e8 n& s  i; V 生粉 1/2茶匙 ) W8 g$ h) R, [) X+ z& g 生抽 1/2湯匙 - ~0 g- C- m# v3 a  B! p7 u公仔箱論壇麻油 少許