紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* |3 |: d+ n% W  O1 R5 S 青、紅椒 各1隻 " B4 U# k/ |0 [( Q) f7 s' s& ^洋 1/2個   Q& S, Y. x6 T4 h; r; {: \& X蒜頭 2粒 公仔箱論壇% }4 V: j8 s7 ]' R 白 2條 公仔箱論壇' r7 p, i- N( m7 R 紅酒糟 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h) R% d$ z% I" u: e$ v4 H 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。公仔箱論壇) d1 |& g, b+ H( T$ W 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 . m5 S0 J! k1 P) P, @; m& H3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。7 i/ T9 R6 v1 L 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 5 c3 S9 A/ G  p) O. ^ 糖 1茶匙 0 T3 d7 }0 i' p  M) M0 D2 z$ G6 Q生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& ?" n5 A* F 生抽 1湯匙 * C: S& H: W1 C+ H" @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5 D& l4 j$ [1 |" n水 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 h- r3 P' Z- _) f3 {( r3 _/ D 糖 1茶匙 ; i/ s! ^( _4 v* h" j& C生粉 1/2茶匙 + g" T/ V) M: I: Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 ! x# F, _6 X% i+ N, a0 |% _( ]8 {麻油 少許