紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 " r9 S2 `4 z0 G6 G1 k# N青、紅椒 各1隻 4 H; c" v8 Z" [/ P 洋 1/2個 3 |/ \$ R6 I  E1 r0 T5 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 1 g- E/ L" b! l5 C# ?白 2條 - G! h- V8 P! a 紅酒糟 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 I  U" E) `1 \: b* y+ I 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。   D3 {. F; `1 i$ k" @) t2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 / J6 f3 H2 i" W4 L3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 # ~3 J& g; G0 t" p! ^4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 1 D0 V) a1 C, m1 [ 糖 1茶匙   Z7 E$ h. a; q  N' B; }2 j: a- I生粉 1茶匙 / Z7 u* U( O9 [+ A+ y* Z 生抽 1湯匙 1 a) g; ~2 b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 7 _5 G5 `% \) a5 H. K5 l: R+ T+ E9 P# `水 1/4杯 6 p0 h* Q# j) N7 C0 u公仔箱論壇糖 1茶匙 + o* Y  m) O* Q公仔箱論壇生粉 1/2茶匙 5.39.217.77:8898  g% H# v( a1 {7 J$ X/ V 生抽 1/2湯匙 5.39.217.77:8898: J* \0 K" n+ | 麻油 少許