酸奶布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k) y8 v* |. Y* T. C1 E- q
0 ~( ^# @; H0 ]) f4 wtvb now,tvbnow,bttvb首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
1 [% ^6 ?' s6 H W( y( H. Y4 I公仔箱論壇因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
5 P* A$ T" P( d& x* `5 P$ M因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
" a* ~5 X0 }' e+ ^- M' `' n) _5.39.217.77:8898把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
; D% a- [9 P. U0 h! g5 F+ J2 G2 Stvb now,tvbnow,bttvb然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， tvb now,tvbnow,bttvb: I' o, O7 \2 X- `3 R: O
酸奶和明胶混和
( \) P5 o8 m. z- N3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 u5 n$ Q& ^: t
找个容器装起来~
$ t+ J) A3 e5 t# l; `公仔箱論壇最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 公仔箱論壇/ m8 B7 d ]" G: x) `" r
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
) g6 T5 @: D) I e/ E冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ B) }1 H2 r0 U6 y y
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鸡蛋布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ W$ {, a4 s- c5 o* b4 w
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
/ m. z# R2 w U# F4 V公仔箱論壇[制作流程]：
. k7 [7 W* M( M' l" {. e1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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2 B7 s( V% `. ~: K芒果布丁
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% O) k. k1 E* _+ X# X$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 公仔箱論壇$ |; ~' B/ B/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 ~4 |: S6 s7 q, h7 c: E
做法
* n8 r3 |# x( \ q/ y! y1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 ) p# y+ f3 L0 t# L2 V
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 5.39.217.77:88983 k% f" k4 m! Y5 Q* |$ X* u
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 公仔箱論壇4 _- m3 B* z2 f* z
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
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. N8 A/ m. v7 a材料： 7 E9 S* U; p0 p' @! Q% ?/ F
巧克力牛奶400CC
3 l7 j0 F5 N; w% L" n. `. u公仔箱論壇砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） tvb now,tvbnow,bttvb9 {" }8 A8 [0 _- H; _8 i' j
鸡蛋 3个
% S4 c4 T/ q! ?焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） 公仔箱論壇* g- C. [. E' B0 y x
做法：
. ~2 h! |; X9 W* I0 M* |公仔箱論壇①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） 5.39.217.77:8898" Z6 l, f+ S: g% }) y3 ]
②将鸡蛋搅拌充分 4 U" Z! f( _9 N. n" a0 Q
③把①到入② tvb now,tvbnow,bttvb/ P* w: ^7 y t3 w. M6 f
④用过滤网把③过滤 # w; |- ^ J6 Y% O0 j" e
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
3 k. {- }' p) \% K% ctvb now,tvbnow,bttvb用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 |8 J9 m* t" S
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 5.39.217.77:88988 {7 `# g8 {2 ~% l
冷却放入冰箱2小时候即可。 f6 L4 S! m F3 L. P1 A( h
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! r! p* a1 L# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挪威水果布丁
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用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 公仔箱論壇& X* j+ u" x4 t' ?2 }* G3 h. v
做法：
0 ]5 h3 @8 P+ t. R j* m2 y# ?1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
; Y# v3 \* [, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 I0 w8 H- b7 \* R5 c
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
2 f1 {: u/ g- Y# d' r ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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