佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
4 K2 p2 e s3 K) B5.39.217.77:8898為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。公仔箱論壇5 [7 A# K% g7 I+ k4 H* y: ?7 t
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，
# s: [; I+ e7 d+ m8 |且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。6 s: p1 k1 E( O& _6 c
民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。
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: ], T, ]1 ?7 s; U$ E, ?" B& e5.39.217.77:8898國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，2 I% @4 h9 Y" Q+ P+ t
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，
Q! z, G* C, _- X' d. r& L$ y且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。
0 B- [ d+ b$ C$ {+ {5 E0 ]2 J5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 K, X7 M* w: G8 Y
佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，
# w1 U$ A' `( w# p- \6 P也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" K5 n' c+ [
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
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佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，3 o3 C# }5 T0 y5 |' {
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。
" G" A4 F# o- t3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 _$ _9 t u6 z" L2 U; ^1 ^4 R
多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，' a$ b$ w# g$ h* l: c
除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。tvb now,tvbnow,bttvb! `. n4 R- _) Q( z% D! [( G+ o+ U; ]
6 q% y5 |3 u/ P ]) _+ a5.39.217.77:8898多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
7 ~ ^' C9 L) A6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。5.39.217.77:8898/ F# x, R4 R+ ?5 i3 z' E: o* X) v
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少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。
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0 z- @; F! K. z: H$ c* htvb now,tvbnow,bttvb要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( P: F+ b, L" D3 L* Q
而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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