華人健康 記者黃曼瑩
8 J* ? a# M& L9 G* @0 v0 f: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" Q l+ O! S! c
三餐進食順序，你是先吃飯？還是先喝湯？哪一種進食順序容易增加飽足感，或是導致肥胖？廣東人愛在吃飯前喝煲湯，老外也是先喝湯後吃飯。但是，一般人則是「吃飯皇帝大」，先吞口飯才重要。到底「用餐時要先吃飯，還是先喝湯？」兩者有差別嗎？先吃哪一種有助減肥？
$ U2 z; s5 L. \公仔箱論壇
0 `7 q: p* `5 a( O" V5.39.217.77:8898進食以後，饑餓激素的分泌就會減少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 ]% C. Q5 T) v- V& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 q# |) T3 t2 `
先喝湯？還是先吃飯？這個問題一直都有爭議。其實，食物進食順序確實要講究。美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士肖丹華，在其新書《去去脂肪走》中表示，通常，尤其是饑餓的時候，我們的胃會分泌一種叫做生長激素釋放肽（ghrelin）的饑餓激素，作用到大腦中樞，促進我們的食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 ~0 ]; _6 F6 j" n
5.39.217.77:8898' x5 m x4 u7 c
當進食以後，饑餓激素的分泌就會減少，腸胃道同時也會分泌一些其他的激素來抑制食慾，使我們產生飽足感，而停止進食行為。這個神經內分泌的調節過程，從我們吃第一口食物開始，大概需要20分鐘。
8 b0 i+ j! z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ], d4 E I+ e- ^, \0 a3 K1 k2 ~先喝湯胃就已經1/4飽，最後吃碳水化合物類主食公仔箱論壇" [6 F9 L; {5 W+ f) X. v" c2 C0 |
0 `5 _7 j; [6 Z! |& J因此，吃飯的時候，如果先喝湯，胃就已經1/4飽了；再吃蔬菜，這些高纖維的食物又在胃裡占了相當大的體積，這就半飽了；再吃肉類等蛋白質，等最後吃碳水化合物類主食時，也差不多20分鐘了。大腦已經接收到「我已進食20分鐘」的訊號，各種抑制食慾的激素開始作用，產生了飽足感，這樣也就能有效控制碳水化合物的攝取。
! p0 \9 j' b1 u: ]& L6 N吃每一頓飯的時間，不要少於20分鐘5.39.217.77:8898$ E9 ?9 b5 k# Q3 V7 e
% d8 I- a3 D+ Rtvb now,tvbnow,bttvb不知大家有沒有注意到，瘦子一般吃飯都比較慢，他們在吃到足夠多的分量之前，就已經飽了；而胖子一般吃飯都很快，像「大胃王」那樣，還沒有仔細品嘗到食物的味道，就已經稀哩嘩啦全下了肚，身體還沒來得及產生飽腹感，胃裡就已經塞入過多的食物，這樣不胖才怪！所以，請細嚼慢嚥，每頓飯的時間，不要少於20分鐘。
2 |! ^7 m* F# _) t# m% n1 f7 M( b! T, D9 p
《小心熱量破表》：飯後再喝湯，恐熱量攝取過多，容易肥胖**
8 a" `+ H' R0 T0 y* B
2 K: Q! g' H# R3 u/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，坊間還有一說，先喝湯的好處不但能增加飽腹感，有利於減肥，另一方面飯前喝湯，還可以潤滑消化道，同時能吸收湯中的營養物質。另一方面飯後大家都差不多已經吃飽了，此時再喝湯反而有可能因為硬塞，熱量攝取過多，而容易引起肥胖。5.39.217.77:88988 A& o/ X; _# _3 v& Z, o
" z1 ?7 p1 \) s9 |/ P5.39.217.77:8898《有此一說》：飯後要保留一部份胃的空間給甜點，好嗎？8 c: M$ d" _# d) K, ^' d' a2 C* ~
/ o+ y# S, ~' T+ K9 v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有許多人都認為「飯後要保留一部份胃的空間給甜點與含糖飲料」，習慣飯後來一份甜點，或是一杯含糖飲料，其實也不太建議，因為原因與飯後喝湯也相似。由於吃完飯菜之後，人體已經差不多吃飽了，而額外再吃甜點，恐怕會造成熱量過多而導致肥胖。即使飯前，也不適宜先吃甜點，尤其對兒童來說，飯前先吃過多甜點，會影響食慾，導致正餐食用量下降，因為甜點熱量非常高，一不小心就容易引起肥胖。
5 E9 N$ Y- F1 f4 W5.39.217.77:8898! T# }' T2 `( }" s1 q% R$ E4 N
8 y8 [) L/ ?( A+ J7 b# D$ B+ V5 u" o公仔箱論壇
, t: }7 X1 n/ L1 I+ J+ ftvb now,tvbnow,bttvb
& [% l: s5 z6 G1 X6 {: ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2018-12-10 09:20 AM
| 
