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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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' P0 w" I% H+ `0 ?5 q; e( a: R5.39.217.77:8898食材(二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ a8 |& Y3 A. k9 B; p9 Q3 x% h
無⻣雞腿 1件
! R4 a$ m3 S$ q/ p5.39.217.77:8898番薯粉 2湯匙5 [- w, |3 ?+ Q' |
乾花椒 1湯匙
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- H6 P" l2 J# K) Q2 W雞腿醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 G! \. n8 O! y1 X
生抽 2茶匙6 X* S8 Y- m* q/ q. U
胡椒粉 少許
) F: i1 z- f7 ^6 @! N! H8 `5 u `公仔箱論壇米酒 1茶匙
' I( y/ d* Z4 k2 a5.39.217.77:8898糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ b; D8 |9 p k- o6 h- d
$ b( m& l! Q* e公仔箱論壇醬汁材料：
( }- E* v! U5 m. e3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙
+ }( i, U+ r$ d3 t8 T3 V辣椒 2隻
& n; V; ~5 O0 j: }4 j' F$ Q: U5.39.217.77:8898芫荽 3棵
+ W/ {; y$ r9 A2 G2 V! {tvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
2 ^. s2 h9 t+ ?' [& p" l7 x糖 2茶匙5.39.217.77:88986 A: b; |% a3 R% s
魚露 2湯匙+ b; b- y1 }) c T0 u! v( ]$ i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 Z8 b: I" y. @/ b0 F8 f; @
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
- |" ^" v0 u2 H6 z2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘) V8 `. }9 F/ }7 O0 }+ `, @
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒1 @2 v; v- D% e D8 t( ^( @. o% }8 ]; U
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面: ?9 j3 b/ d* y4 T" ^* H
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透' b" Q, h- D& h! W; M
6.離鑊，切件，上碟
9 F3 t# q& M9 G2 {7 k$ X+ ^* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
! {( m0 J- B* z公仔箱論壇8.淋上雞件，即成
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: |$ s7 v% T: J j |' i$ dtvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英' ]; m0 s8 N/ `) c T
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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