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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。. t# Z. U2 H$ o F8 A% n
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食材(二人份)：
( _! ~. `! l2 ~7 ]$ ?4 K" b無⻣雞腿 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 ?0 u' x. B! T7 b9 v- u4 G+ G1 k
番薯粉 2湯匙
" {2 |( F; A7 n& q" T1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 v7 z/ v8 N+ E/ Y) g _
5.39.217.77:88981 _( m6 j) B; m9 Q( R% Z L
雞腿醃料：
9 w5 t8 A7 a% B. u( ]- H5.39.217.77:8898生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# F" y+ ~+ a
胡椒粉 少許
$ M0 ^( {) M9 j$ t) `7 A# ?, I4 V公仔箱論壇米酒 1茶匙5.39.217.77:8898, G# h% E' I+ @. ~, N
糖 半茶匙
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醬汁材料：
; ]& c7 C& [$ A) O+ F6 ?/ m3 }5.39.217.77:8898蒜茸 2茶匙5.39.217.77:8898- m8 K' `8 o( ?' C. {% V% ~9 g- `5 T7 s
辣椒 2隻
' Y2 a$ d$ q4 x7 ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽 3棵
, Y- l, X0 Q: _" W% @tvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
$ Q, p: l0 Q: V& o" ?1 ~糖 2茶匙
; A- V/ g2 {9 ?& Z魚露 2湯匙
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' p! X2 e/ s, z- n做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 a- y" T5 Z2 k0 u
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
$ b i( O5 ^) m! V, P5 b0 ]! Etvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
k0 W9 Y& y7 I1 S% P6 [3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
2 [0 P0 @% R4 m, O公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
7 [2 Z" V( `. @. p' N: {% otvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
+ I8 k: B) W+ {5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.離鑊，切件，上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 p5 E5 J3 ]$ Y( P0 R
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
7 i" g* [- `$ g; }* j1 O5.39.217.77:88988.淋上雞件，即成
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/ w' A, o% h0 z) G6 Y5 M編輯：李潔英
* }5 O! j3 z" v. K) j% b5.39.217.77:8898拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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