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$ m$ s, ^2 u/ r$ i. s1 |1 Y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z/ I- O9 f& {$ s% z0 L6 P
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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。5.39.217.77:8898: g# r5 y# [4 z R' }
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食材(二人份)：
8 }4 s* _0 n7 J1 |公仔箱論壇無⻣雞腿 1件
$ r8 r5 [0 C0 `: qtvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙
6 g# W2 c4 g! }+ @1 P$ |tvb now,tvbnow,bttvb乾花椒 1湯匙
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& C4 J0 d! W( p' G公仔箱論壇雞腿醃料：
5 r1 G# r0 d4 t9 @5 l2 m生抽 2茶匙
( N. Y. K2 [: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
5 y% \5 W, D- ~8 p7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙
7 C1 \9 C8 ]3 L" n9 l公仔箱論壇糖 半茶匙
3 Q. K/ ]; }8 s- g0 A) e" Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) G7 C8 \; f& e1 t( D: e+ J
醬汁材料：
) a' m- b7 X+ S# x) t8 ?9 v蒜茸 2茶匙% |8 v5 X1 C8 I1 i$ v. [# j
辣椒 2隻
h% H7 w; P) j* F) r2 _tvb now,tvbnow,bttvb芫荽 3棵: t* K7 w5 {. E( I" G. x- @
青檸 1個- j; F( x, d$ s3 l1 D
糖 2茶匙
# ?( ]5 M3 K. J' f. f公仔箱論壇魚露 2湯匙9 G, O2 }, c3 V
( f" X4 j- B: g0 r# _9 q做法：. L+ U7 V- e" t8 f p) f
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
7 w1 y' I5 K, V+ A) w2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘; Q; c& w3 a& ]% e. u
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
7 R" E# p9 p% d9 f4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
2 I7 g- b- y* d8 }) |; n5.39.217.77:88985.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
7 a7 E# h# ]$ w* M1 c# G& c5.39.217.77:88986.離鑊，切件，上碟
, c5 |5 I. B" G" Z) q _tvb now,tvbnow,bttvb7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
5 X$ s: P3 H; `* ]4 t1 l8.淋上雞件，即成
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% n6 V" n6 i) Q( H5 ?7 n* ~- \tvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英
, I) D( T1 v" p3 D |3 Y$ etvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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