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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：5.39.217.77:8898! R8 [* t/ _3 Z7 _; B5 ~! D6 Z
無⻣雞腿 1件tvb now,tvbnow,bttvb5 T! k1 t" ]. U3 _6 `
番薯粉 2湯匙
) e8 U0 }$ D* _8 v4 y9 T乾花椒 1湯匙" t6 P3 {* I/ Z _8 E9 s) T
公仔箱論壇' \* F) A$ y: l
雞腿醃料：0 j9 r- \; e1 _$ y
生抽 2茶匙公仔箱論壇' R& o4 f. v! ?9 z7 _+ Q
胡椒粉 少許
4 u! F2 V8 {$ E0 e2 s" i( T- z5.39.217.77:8898米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U& O+ A5 @7 \* J% L! Q
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 ^1 z2 i& d" @, F. k
5.39.217.77:88984 o; n, @6 {6 d- o8 S) Z4 ?, Q5 u
醬汁材料：
6 ]/ R* j9 ~$ b0 I; I5 K蒜茸 2茶匙
! e) \& y" Z4 C0 ~辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 H+ m& z8 q2 C5 |, r
芫荽 3棵公仔箱論壇( ?' B- X+ ?! K- h
青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ }* _$ F7 ^/ S2 h8 \3 f
糖 2茶匙
3 d" G1 c# F& u6 g" G$ A$ I/ L5.39.217.77:8898魚露 2湯匙
2 ~, s& D) H7 H" R O/ ^! K* J4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H, ~, g$ p8 I' k! C1 b6 n7 t; x做法：. S6 _( U/ c; q. J
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
# q; ?1 m% o" ]# O* N, O; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
; t% a7 _' M$ S# H5 {5.39.217.77:88983.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
# a6 ^% |- z/ [- d Q; x' N4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
. h1 v0 J( J: w) a1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb5 m& M* ]3 y( s- W% L/ z5 |: @
6.離鑊，切件，上碟
& T6 ^+ n' K" U$ I7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
* j' Q) [ X% P公仔箱論壇8.淋上雞件，即成
4 ]5 H3 V/ x, N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, T3 o6 t+ `1 A: H0 t5 z I5 K
編輯：李潔英
# f+ l# T$ }( G3 }tvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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