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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。5.39.217.77:8898+ z) C- ~+ h9 u+ s: F
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食材(二人份)：
$ u, J" P) T: m5 ttvb now,tvbnow,bttvb無⻣雞腿 1件8 B. E% }" `$ x* [. T- r2 c1 j
番薯粉 2湯匙% N6 i) {7 ?; Q! p* @/ `
乾花椒 1湯匙
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7 ?# a! v( A2 a# J: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿醃料：
% Z; X( n1 M) S3 ?$ @& f' A1 z5.39.217.77:8898生抽 2茶匙公仔箱論壇+ l! x: x+ L0 @8 G4 [: Y
胡椒粉 少許% s9 d" {$ k; Y+ q! y( \% r
米酒 1茶匙5.39.217.77:8898; p' _3 S9 H; Y
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# u* \* M$ @& R* i# y' _
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醬汁材料：
8 ~8 F2 s# z7 h: {) B+ u. V9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙公仔箱論壇' K5 x+ y# J- C2 v
辣椒 2隻公仔箱論壇' T3 p7 N6 d, b O8 ~+ P
芫荽 3棵公仔箱論壇5 t E/ m' `3 Y) r: H. j
青檸 1個
% O. F8 S) ~) f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
# M1 y2 ~3 w% o( y" D, |. M0 N魚露 2湯匙
. @5 C1 K5 X& u; N4 ~9 f2 x 5.39.217.77:8898" v5 l3 t/ \$ m) ]0 k: T$ G7 g* _1 K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* \* D6 f8 v; K5 r2 q
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱$ d% H" H( H* K: r- z6 T7 X2 g
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
/ j' ?2 q/ ^6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒+ B' p" l" K, U( y( S9 v
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 ^" q# b( P8 b" t- _
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
9 h1 f* _2 l$ _5 Z& g1 J5.39.217.77:88986.離鑊，切件，上碟
8 h2 {5 a& V7 V5.39.217.77:88987.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.77:8898$ ]4 ~. o8 z1 }) w/ i0 C
8.淋上雞件，即成
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+ r' C# \: X5 T. Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M o N6 R' w+ g- A7 j3 V1 V
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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