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9 O) \4 S1 n$ h( ?9 |0 e5.39.217.77:8898單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 W0 k" n8 j7 _
3 f% v% Z: G* s2 [# g: U0 @公仔箱論壇食材(二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb+ } k3 e# f5 s4 ]
無⻣雞腿 1件6 R# v* w4 u2 \; @/ x5 _' ?/ }8 v O
番薯粉 2湯匙4 H1 d9 o! F" e+ Z
乾花椒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j) u$ V" i3 _2 ]' H8 b4 s* l: a
8 Y7 F5 o' j1 z9 r" `( r5.39.217.77:8898雞腿醃料：
. X4 A5 O% i8 u; O9 A6 h生抽 2茶匙
5 I. d" j v0 ^1 z公仔箱論壇胡椒粉 少許
E" Z) u- O3 x7 [+ ~米酒 1茶匙
% {5 P7 a q; U% B/ C- }$ ltvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
0 R% \/ A8 g1 D: y/ ~" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) c& n' G) z* k6 R$ [
醬汁材料：
9 |" W) {; D* u! w) ~; H蒜茸 2茶匙
, v3 E H/ j% t. ?4 o0 x2 }1 ?公仔箱論壇辣椒 2隻
8 j) O( j/ c. ^, `芫荽 3棵
9 c" e! C, ?5 N, s8 h: G+ Q8 J8 O公仔箱論壇青檸 1個
. \/ L8 d) Q. u4 T5.39.217.77:8898糖 2茶匙
; A- v n9 X* I+ G$ a {. M# w7 b魚露 2湯匙
+ \3 g& b& Q' |6 q* D2 a/ @tvb now,tvbnow,bttvb
. b. M1 r4 w' T. q- s( `/ V做法：
" ^5 n7 Y, x. ^/ j+ C2 B公仔箱論壇1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱0 L% z& }# T8 @. r! h
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
6 T6 T( T& f! X; K5 f: ?( a+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒公仔箱論壇9 W+ r8 E7 K+ [# u7 @$ S
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
/ J# Y; _, U- x* e4 c5 o4 v5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ F$ }% u0 }: k- P2 D4 D
6.離鑊，切件，上碟2 F9 T I+ o6 }, F7 k( U
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
# B9 S; n O; c5 E9 Y7 ~: q公仔箱論壇8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英
- e3 G U) x% \ ^8 d) f7 X' z5.39.217.77:8898拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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