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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。公仔箱論壇6 f( k& y2 u. c5 H
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食材(二人份)：
& l# c& [! C( j, j# ]) gtvb now,tvbnow,bttvb無⻣雞腿 1件
8 e! \ [% d V% x6 w, k番薯粉 2湯匙
/ `+ z9 \0 n; F7 D* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙3 O5 L0 J" C- ^9 A6 ^2 q
6 N% \% i- p% q! ?5 _5.39.217.77:8898雞腿醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 v7 N! A6 [8 t3 M) z0 @
生抽 2茶匙
8 V8 i1 C3 \" L' ~% b z胡椒粉 少許
) z6 ]4 D% n1 C" w* o( w! u% W5.39.217.77:8898米酒 1茶匙
, x" X: `7 B' h7 U: i' m! ~& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
- N& N" C. Y5 S c# Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 l% H, o2 \; Y7 Z
醬汁材料：
+ u+ S1 t/ s/ l- u1 V# {公仔箱論壇蒜茸 2茶匙
& E& r/ Y5 R$ s! c$ p6 X! x辣椒 2隻
4 T4 r) m1 s7 @4 Q4 S/ s n5.39.217.77:8898芫荽 3棵
& E5 H3 M) S- F2 y% B# x公仔箱論壇青檸 1個
, x- I' g! Y. e1 p/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙2 I+ h- ]7 B* I8 Q+ o
魚露 2湯匙
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做法：
% x# t4 j1 V' r8 q$ i* T8 t1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
5 E4 b( R) L1 n& n" t公仔箱論壇2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘公仔箱論壇$ r6 g. e# C3 K0 H8 `
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒公仔箱論壇: U7 ]6 x( z4 M' w" B
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
: V' y- u* R6 l4 B0 `; j% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇0 \! a5 o7 V0 J$ O' E0 v
6.離鑊，切件，上碟
' _$ Z8 h& f0 ~, c2 p7 n6 A公仔箱論壇7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.77:88980 V% A# r5 A( ]( ~0 h
8.淋上雞件，即成6 h1 r9 o, j- T- m
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編輯：李潔英
4 }% n" t' L: n( F9 F/ R% z拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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