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; ?$ D6 _5 W/ ~! I公仔箱論壇單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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: t9 \ x+ v5 ^( I5 B食材(二人份)：公仔箱論壇; q: }+ k" _5 g: I3 K
無⻣雞腿 1件
6 n9 x7 ], k# c6 H# ]( ttvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙
9 t# f8 M% ^, y& o! i6 Z/ r乾花椒 1湯匙
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/ ?* ~9 a! E) }9 o4 M% ?雞腿醃料：
, O( V2 ]3 z1 N0 m) _公仔箱論壇生抽 2茶匙1 m$ k* [& D" ]8 b
胡椒粉 少許
- @" F+ G% p3 C* q$ D米酒 1茶匙7 P0 a. o: |5 [" w) B
糖 半茶匙
0 Z1 h( u. d4 o3 @3 K! V0 P+ I4 D5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 g q: @2 ^$ V; w. f; d/ X
醬汁材料：* G6 K8 `. \% r1 K5 o
蒜茸 2茶匙4 w% }: L+ @. R
辣椒 2隻
8 S$ i* _* H, o/ n# o# N芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb3 N! g" j! S% P1 }$ F/ D; j( T
青檸 1個5.39.217.77:8898/ b2 g$ h% ?' o! T4 W' o
糖 2茶匙
% p+ h! j9 T/ E0 J& T! |, J魚露 2湯匙
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做法：9 ?% T1 |4 E: _( c' a
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
3 B3 I* p1 [8 a2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘公仔箱論壇5 v- U5 b8 e0 s$ A7 p. x1 j2 P
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒# {/ U2 W3 K E& |3 ^# g9 S/ U
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
6 g; c- U: Z0 i* ^ `5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
/ M# p6 \! h u* q公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟
$ S% a0 a3 N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! `# t- L: g5 h; q: x
8.淋上雞件，即成! w" K. u' t! M1 S Q! I" t
& ~# y, p* V: S( m7 x) J% a; O公仔箱論壇編輯：李潔英2 P8 V6 q; b! D- v* [
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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