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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
0 `8 r: p9 F! G2 H# x$ g5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( L7 }8 N: i$ H+ A
食材(二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! V& b+ `: y! K0 J
無⻣雞腿 1件5 U9 k" R2 @) y% O8 \5 o
番薯粉 2湯匙公仔箱論壇& |* Z8 b3 s0 p" {; W/ l
乾花椒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& U" V8 M. O; T
5.39.217.77:8898# Z7 W3 ?# j( S" q' N2 G
雞腿醃料：5.39.217.77:8898: o) ^3 H$ ^5 t: }4 L& {
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- B& ?) O( b4 V" `9 h
胡椒粉 少許5.39.217.77:8898* m; L& _5 N* [" w# V! ?
米酒 1茶匙* a' _5 _/ n6 X# e2 K3 s, T
糖 半茶匙# w3 S! \8 V0 U4 L
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醬汁材料：% N& ^+ x9 c) L, ]# m# n6 p
蒜茸 2茶匙
# u) J1 K% |! j5 ?, x$ p4 d$ a- n7 ]5.39.217.77:8898辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' x0 T6 }* a, R" l
芫荽 3棵
7 t) ]) s1 c& k4 z' L公仔箱論壇青檸 1個
! |3 }* V1 g& Y% jtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙3 i. @3 D' w6 s
魚露 2湯匙
6 U6 R: o9 @9 j. b* x0 r- [5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( G5 _! `% b% {7 h9 t8 h
做法：! i0 }7 y2 _: p) V! g
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱公仔箱論壇8 S" R9 m0 \/ Y
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘4 U4 H8 }3 `# X3 t4 L
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 S8 b# `# A }
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
' V$ ]4 b1 V: N( o5.39.217.77:88985.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb# T8 ]4 ~ X$ K' W1 W$ o! w) K' |
6.離鑊，切件，上碟
9 ^& y( Z) N* H7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
0 U) g0 p$ ]. M s O1 V' W# X2 i& `tvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成
4 k3 K$ ]0 B5 a# P/ v! T1 D5.39.217.77:8898公仔箱論壇# m: b( \5 t, c" S) y" t3 \( n, M/ k+ J
編輯：李潔英5.39.217.77:8898& V0 J- C3 a1 K) z$ N4 o
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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