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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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9 W$ S; w& c$ I3 N6 v$ u. M- ytvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T K7 V5 d3 h5 N$ ], _
無⻣雞腿 1件
* r; g9 K* C* B C番薯粉 2湯匙
8 R, N# h$ ]" ]" s O# J5.39.217.77:8898乾花椒 1湯匙
4 M( j- M3 z. K! X6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: F4 [$ S* v6 y9 \9 p
雞腿醃料：" y, D3 w4 S0 p) _
生抽 2茶匙5 B+ F" ~2 H+ U: ^6 x3 i
胡椒粉 少許
3 w1 f! P' |8 A, I' F/ ?公仔箱論壇米酒 1茶匙
* S( p+ k( y v7 ^: Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙公仔箱論壇- A2 z+ s0 H* T- @* U& y7 N2 K
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醬汁材料：+ E6 V2 e( n2 y& _: a$ B6 c5 b( V
蒜茸 2茶匙
1 I. ~! p& `5 Z- {, p辣椒 2隻
! Z4 J/ g; C$ I* Xtvb now,tvbnow,bttvb芫荽 3棵
! |5 U# V8 ^* R+ B2 r gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 J" K+ `( G Z
糖 2茶匙
1 q4 l. ?7 `" T- }; }1 C6 ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙5.39.217.77:88984 |) |/ \5 L' b& M
6 {2 x+ v9 y' h7 v3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898) v9 f, j! [) A
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb! M' B) X0 h- r) f3 y+ U. L
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
1 G7 N% y& q$ \/ |" w; Y5.39.217.77:88983.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒& ?- c( p; q* N1 \, l6 A6 ~
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇1 i) l1 B$ w/ d5 ~1 G$ _8 q5 u$ L
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透1 r; D6 W' b& g& C" {( u2 q& o% b" O( P
6.離鑊，切件，上碟) C0 i$ W& |0 y$ w
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
' ^' Z* N2 n9 y' g' U, C0 h8.淋上雞件，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* i7 s" ~$ O
. h8 X% E8 s0 x( t2 h2 J& }& g公仔箱論壇編輯：李潔英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 X" o* w& S# d s8 d
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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