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0 j$ p8 ]7 L$ R6 A# q9 S單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 w: Z' _* s
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食材(二人份)：
+ V3 w1 T6 B& m( T# D5 Y1 O( Atvb now,tvbnow,bttvb無⻣雞腿 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, u1 {) l6 e3 c
番薯粉 2湯匙
T9 A# N G/ D2 \+ l( T& j! x公仔箱論壇乾花椒 1湯匙
9 |4 ^4 S$ \, M公仔箱論壇 公仔箱論壇% k* s: Z; l% F K# Y. c
雞腿醃料：- S o; f: e; T- P' u, `
生抽 2茶匙
9 L# v3 J; B$ v) T3 |( h胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ X7 m) u( v: X$ s2 J
米酒 1茶匙% @6 W! E7 L* Y
糖 半茶匙
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6 M' Q0 _' m, F) M$ O% R+ {醬汁材料：' B) G6 V1 y6 ?4 O3 _
蒜茸 2茶匙
. [' [8 f* y( m! N0 F# |: u! \' e' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻
4 Y* J3 c! ^! r% ^( b( e! Ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ q* R" D4 M/ o
青檸 1個6 S7 B. u% b3 n& L5 n# ?4 F y& m
糖 2茶匙5.39.217.77:8898& {0 \" G6 Q W+ |2 m$ x+ n
魚露 2湯匙
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做法：( ^: L/ ^% L4 B& v( c0 B8 Z
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
+ o J# W& w) q1 a& z5 h- itvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 f* f' b) P; j6 D6 V
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒5.39.217.77:8898' w# s0 ~2 t- E
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
K2 t& ~/ J$ E! e, ?7 M5.39.217.77:88985.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透8 L, g7 ~. Z- i$ P
6.離鑊，切件，上碟
- H$ ^3 L" f0 E0 y! h7 O7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
& S) Y$ U" R9 J. k" o/ N2 Q9 S2 Ltvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英
+ m3 j+ C: f' c9 o. I3 N6 C4 ntvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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