早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
8 e1 x' d& @* m4 }4 i# p, ?: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 5.39.217.77:88980 n8 y7 K1 S5 E h, {/ z
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 ( [; C; t& V1 c& W: {7 Z4 J
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推薦的營養素、功能與食材5.39.217.77:88986 F" ?, J: w8 ^ g# l) P S0 B! q
5 W4 `+ |. w0 j3 W! b/ }4 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ g4 |4 n; e* h$ I9 O8 |
鐵質
0 W P. s6 Y# G8 b" H, Q血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
4 x/ N& I; |7 S) ]" W/ F/ j( p! O4 A! N本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 公仔箱論壇7 j0 \8 b& i2 n4 P+ a6 B
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維生素C + N2 v0 I' v, k) }% I6 W9 p
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 $ a, o* s! \; }4 h
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 % A: o) l) ^: n& j# C
$ { b) V2 ~6 l清爽口味tvb now,tvbnow,bttvb( D7 i. E. T" r- O# |
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小松菜蔬果昔
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" U, S, i* n8 T" J: L% z公仔箱論壇用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 m# a% U: \$ X
材料（1人份）
9 W* n/ Y# g( j' ]7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主體材料 小松菜 1/6把
7 C( G% i, |- }& H. U3 U1 y公仔箱論壇調配材料 奇異果 1/2個
) D( f3 F% M/ n& k5 p5.39.217.77:8898調配材料 蘋果 1/4個
H: k3 {7 I1 o; j% ltvb now,tvbnow,bttvb水分 水 1/4杯 % N5 Q* n" t' E( g
+α 蜂蜜 1小匙
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作法 tvb now,tvbnow,bttvb" I& ]! y V3 d: b; s
- l9 V' y5 e. |$ A, t- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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