早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ v; f+ G6 W# A
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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" N6 ^+ Z* }; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦的營養素、功能與食材5.39.217.77:8898) L: l* l) F3 K3 O, ~' |: g H
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鐵質
# {! F3 ~: w' m4 S) ]9 S' t. etvb now,tvbnow,bttvb血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
" v* B! y" ^' O6 a' v0 u2 ftvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) \: ?, T7 ^. S" c! S
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
8 `. u* j- w. Z8 d0 E+ m9 b本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味
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小松菜蔬果昔$ n6 t2 x8 p) r( P7 |5 R9 b, Z
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
9 P0 y! g! @( k I, H/ Htvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% R* U; d9 l. X
主體材料 小松菜 1/6把
0 k- o6 q6 E4 E( otvb now,tvbnow,bttvb調配材料 奇異果 1/2個
% _- c4 h8 G: k) m2 h調配材料 蘋果 1/4個
* n$ H( P/ Y% ?' C) p- G, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ L" A! m0 ]) w
+α 蜂蜜 1小匙
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作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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