早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）公仔箱論壇: n0 d0 x$ c, r+ n
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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7 q. @: ~) H- I8 E像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
( M% `5 _9 U7 p1 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 \7 I" G" A
推薦的營養素、功能與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 V; |+ b G; q/ v7 z0 [0 i
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鐵質
/ F6 O1 w2 i; g血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 1 c. g% c1 e7 Y8 ^; j2 D
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
6 u5 D9 r, A s4 W+ ~5.39.217.77:8898能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
0 k' P4 z" G' T# @! d0 g' `公仔箱論壇本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 d% D" h( g" M) O$ P
4 q7 _, n; F; p4 @) i5.39.217.77:8898清爽口味
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小松菜蔬果昔% j/ q1 [3 C1 |- V, q% \
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 0 X( }: Q: c: }1 y- h- r' s" d- h
材料（1人份） 公仔箱論壇 e' v8 B0 C0 }$ A
主體材料 小松菜 1/6把 ' h+ Z2 B5 ]: W0 z; N8 j" |
調配材料 奇異果 1/2個
}" B- a9 Z# \7 O調配材料 蘋果 1/4個
' k/ V! F# G3 e4 s公仔箱論壇水分 水 1/4杯
7 {6 O- M+ F0 ]+ j; Y n, I7 o) Dtvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙
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+ ?" E: k5 M+ `tvb now,tvbnow,bttvb作法 5.39.217.77:8898# D4 P' Z; f& K1 U( Q
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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