早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）9 i4 d1 w% `+ ]! {5 w4 L
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 # x* y, ~0 R" }( h! r
' l6 g. [; c3 K像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
7 b3 n: [, x6 G7 w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. x$ O$ s6 W" c# G0 o/ X
推薦的營養素、功能與食材5.39.217.77:8898/ s5 n6 ?! `% P% N
! z6 A( K5 O8 e% U6 c公仔箱論壇公仔箱論壇 p) Z! W6 Z$ h0 F" h
鐵質 公仔箱論壇( @+ K- W- M1 x
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- m9 L3 n9 }. L9 h
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 5.39.217.77:88980 e, v8 u# O7 s4 ^: b6 t
( [) m* M& P4 t5 t, v: itvb now,tvbnow,bttvb維生素C
, N+ F4 @6 c* \! m- w- Y6 t$ e5 ptvb now,tvbnow,bttvb能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
# I/ ^/ \0 |3 j/ k4 D' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
7 L1 m# @" c% J3 Z! `* Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 Y3 e/ C6 m8 B O+ _- r清爽口味' d" ~9 e! @% [# [4 Z
6 O% N7 V' A& ^3 D/ c) R/ ~7 i7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小松菜蔬果昔tvb now,tvbnow,bttvb9 d: v% V8 e; T) h5 E
3 d% `" y4 c, N! o. x
! q$ r' s/ u V5 E5.39.217.77:8898用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
+ ]* ~. O P( s4 P* N; }tvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） 公仔箱論壇4 v3 x0 l# }% ?. M6 t
主體材料 小松菜 1/6把 4 T8 ] o- { I- t) s* V1 ~
調配材料 奇異果 1/2個 5.39.217.77:8898$ M: I# D3 ]9 W; m5 F; X; D6 Q
調配材料 蘋果 1/4個 " [7 Z! L6 t$ g/ Y4 j
水分 水 1/4杯
* i* S0 d* K# C# U( r) z: p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙
0 E3 i- ^& d& R$ \
. \. p; ^" \* U5 K. v, M" e公仔箱論壇作法 公仔箱論壇! G% l& [$ B/ `3 Y1 V) e
4 a: U) V7 u) S! Z5.39.217.77:8898- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
| 
