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[健康食品] 綠拿鐵食譜!含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康/松尾美由紀(營養師兼料理研究家)公仔箱論壇" y7 T9 r* z0 e9 y
避免貧血發生,攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性,容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以,平時要有健康意識,必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質(非血紅素鐵)與水果的維生素C,就能大幅提高身體的吸收率。 , e/ a: w% b/ K. M
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像菠菜、小松菜或大豆製品,就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔,就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中,為了抑制蔬菜的腥澀苦味,則必須採用能增加甜度的食材。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 e; R% n" o8 C
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血紅蛋白的構成要素,它能運送氧氣到人體各個部位,並將氧氣帶入細胞。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( U$ N9 l: ~2 r2 B+ q0 o( Q
本章節中提到含有豐富鐵質的食材,包含:菠菜、小松菜、豆漿等
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+ W# }$ J4 A; V2 b公仔箱論壇能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質(非血紅素鐵)。
! K9 ?5 F& o# h5.39.217.77:8898本章節中提到含豐富維生素C 的食材,包含:菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 6 K* K6 M. ^( \2 N1 H6 Q- G+ `1 F* M

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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味,抑制小松菜的澀味,會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
! \/ J* I2 `0 I1 O+ {/ x5.39.217.77:8898材料(1人份)
9 Z3 p6 a1 T9 u' i7 l/ l. I- B5.39.217.77:8898主體材料 小松菜   1/6把
4 b3 o/ F# V2 K5.39.217.77:8898調配材料 奇異果   1/2個 5.39.217.77:8898& p2 L& \; R) B5 u
調配材料 蘋果   1/4個
8 R4 G8 R! }2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水   1/4杯
  e( z' {4 W- r; Mtvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜   1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) H# f" h( D* ]8 B
公仔箱論壇' r6 f1 B: m1 z+ E! b. d7 @$ T6 V
作法
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  • 奇異果去皮,切塊(約2~3公分塊狀)。蘋果保留果皮,清洗乾淨後去芯與種子,切塊(約2~3公分塊狀)。小松菜切段(約2~3公分長)。
  • 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序,放入調理機內攪打。
[1人份80卡路里]
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  • soforlee

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