早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
2 @4 T/ y5 Q4 R. x& K" s7 j/ i4 g5.39.217.77:8898避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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8 {3 {* m% @) T C! I! gtvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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4 e( q7 I4 z) e. q# w公仔箱論壇推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 5.39.217.77:88986 P* n% }$ D% E. V$ M4 f1 L8 v
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
# L8 O ^1 p3 t' V7 ]本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 1 _. a! X A8 @0 P7 g7 g& b* k X
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維生素C
; g* g }( ]+ a8 g: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 ( b+ V2 b/ r5 _$ m2 Q8 Q
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 9 I M9 K' F" M3 U" t1 a3 C9 Z7 I
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清爽口味公仔箱論壇& k7 w/ B1 E1 k
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小松菜蔬果昔5.39.217.77:88980 @" }' E" ^5 s1 q- D0 K
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
. d0 ?& g5 Z, q! M8 A2 ~& w5.39.217.77:8898材料（1人份）
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調配材料 奇異果 1/2個
- I. h+ B: Z3 y1 o# L( @5.39.217.77:8898調配材料 蘋果 1/4個
# ?0 f+ l- r/ k% m1 T水分 水 1/4杯
' ^' v' w9 u: K7 j公仔箱論壇+α 蜂蜜 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S2 Q, B7 G; `6 K# c! c: O ?
9 j" q* o; f5 T0 c3 b5.39.217.77:8898作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 N* t* i2 F+ |3 [" x
( d' ?- Y7 b6 q5.39.217.77:8898- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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