早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
$ B3 D, \9 ~3 t" m* z5.39.217.77:8898避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L# F, F8 ]9 ^2 W3 `
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 公仔箱論壇- r h% h; X+ [! g) X; |
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推薦的營養素、功能與食材5.39.217.77:8898* e6 `% N0 g" o# y7 h9 e
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鐵質
3 O E+ R& s7 F. z+ stvb now,tvbnow,bttvb血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
6 X6 D" ?& ?# W+ r5.39.217.77:8898本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 u( Y8 f( t( O3 G' d3 `9 C
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維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( h* q ?& k+ Q. S# e0 C" q
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
& Q; D9 l' W* Ytvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 5.39.217.77:8898/ z3 V+ O. V" }" U
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清爽口味9 N9 O1 ~1 K; T( Y9 R0 h3 o
8 q1 c- ^4 |- y3 I3 ?小松菜蔬果昔7 Y. W8 ~$ @* F: X
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" a- i) s% A/ C& }# {6 U5.39.217.77:8898用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
0 ^( G& L/ [; R材料（1人份）
8 \% t- w: l9 itvb now,tvbnow,bttvb主體材料 小松菜 1/6把 tvb now,tvbnow,bttvb5 I" ]9 H) O2 W. ^' X! S5 n4 S
調配材料 奇異果 1/2個
* n9 v; x( z' Q A( n/ c' d公仔箱論壇調配材料 蘋果 1/4個 ) c1 O8 R$ F( Q4 h |( u
水分 水 1/4杯
; o; N7 g+ k& U) c3 V9 M( Htvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙 5.39.217.77:88987 e" E" D4 a+ C
; m D$ |. N7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 tvb now,tvbnow,bttvb( x. u% ~! {0 C0 H/ w& X
$ U8 v5 T- w+ P |, d- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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