早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
$ j+ n. o: ?" g9 x避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 公仔箱論壇$ [% d& z% K) L# }
! _5 O' n- p- j; B, m像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 5.39.217.77:8898% z1 U) K5 v! H, t9 a. J
2 m: p7 n4 }8 E6 b( p' j9 etvb now,tvbnow,bttvb推薦的營養素、功能與食材
. f6 J1 A) A% k4 }. n
5 f( Y6 E+ Z: K7 v. L7 }
) T( f" ?8 Y+ v$ M$ c% \3 e" b0 V鐵質
: {# J6 j3 F5 O$ }5 `血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
I+ J( ]6 l# |% U本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 5.39.217.77:8898$ _* [( S, C8 A6 l, R4 [: `
" ~' V; d* o4 B5.39.217.77:8898維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# S5 w$ L" A& L& A; d7 ~7 q
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
+ `* t' ^, ^# `) R( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 : I% o/ z3 N- S7 Y
9 m" h% [7 H. y7 n8 I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清爽口味
- j) M8 k' l$ q6 S' o7 r
' g' p5 Z" S! n5.39.217.77:8898小松菜蔬果昔
& A% Q! l& \/ G* t6 W+ w3 H' h/ }; v- N6 b z9 ]. X
1 z) B! O2 p8 `4 z* ?( O' F' K公仔箱論壇用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
, v2 q8 p4 \/ o* |: a+ V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份） 6 I# ]7 ~0 x q# \' B, J* n
主體材料 小松菜 1/6把 tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 M, h0 u) O6 p4 o% A
調配材料 奇異果 1/2個
1 N9 N( K$ T8 h5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果 1/4個
: O1 W7 C# u3 v3 H公仔箱論壇水分 水 1/4杯
$ g, H" p# o0 l2 m# Y, d3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+α 蜂蜜 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ L, @% q2 g [- h3 ?4 S
) O/ n4 M _; _0 v S作法 5 }2 m, b1 s: d4 c9 I2 I
" u9 C# E6 J: q+ E. G, W& ~- wtvb now,tvbnow,bttvb- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
| 
