市面上有好多含藍莓的食物出現，如口香糖、飲用水等。藍苺是什麼呢？藍苺是一種含有豐富的花青甘色素類成分的水果。花青甘色素存在花或果實中，在酸性的環境下成紅色，在鹼性的環境下成藍紫色。: w) M7 p1 B2 _' m9 e) S! G
8 |, P3 ]4 ]6 W* Z3 g# v公仔箱論壇近年來研究指出花青甘色素有以下的功能：：
( \4 M) o- F6 s1 @/ d9 l# T公仔箱論壇1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預防疾病。5.39.217.77:8898: ~0 h$ [) F: g C3 C
2.維持膠原蛋白功能：可以保持皮膚的光滑及彈性。
4 r& `' n5 n( [$ V! t! _公仔箱論壇3.抗凝血作用：可以預防血栓發生。公仔箱論壇' l" p' y0 U% K- y9 `
4.舒緩血管平滑肌作用：對於降低血壓有幫助。
7 f9 [! z( P1 z5 I7 B* w- K公仔箱論壇5.藍苺中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。
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5 k$ x5 k* V v) F哇！小小藍苺有這麼多的好處，但是也不能多吃，因為如果吃了太多抗氧化劑，可能會有反效果。其他的療效是否這麼神奇還有待觀察，還是適量為止吧！ |
發表於 2008-9-19 05:12 PM
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