太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。5.39.217.77:8898. I" C6 W* y* F; D w
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金蛋飯家
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西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖公仔箱論壇/ i4 ]0 M8 C3 ?
) X* w8 a& c/ D; K6 M! u記者：張欣頤 . Z/ ^) m2 u5 K P% Z' X+ H K
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! y$ y& q4 Z. f8 B$ @5 h* E7 m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?/ g; D0 F# n; u2 q, j至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 + M( {: }0 f) |+ X. m* U
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& b9 s8 R5 u, k5 t! S6 K' _* X雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
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0 V2 x$ v1 L( S' _+ g x5.39.217.77:8898黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
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: C* T( b; Y2 b& P3 ftvb now,tvbnow,bttvb黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 / j; w X& d( g6 H; r. d& a
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( i) c, f& z2 N4 o: R
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搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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