太安樓向來都是美食熱點,最近有一新舖進駐,晚上九、十點仍有不同客人排隊,很受歡迎。細問之下,原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年,約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯,所有食物即日製作,日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘,塗上厚厚一層蜜糖再焗,享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖,鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做,每個飯都放足塊半至兩塊雞扒,足料得連外賣蓋也冚不上,認真誇張。另一主打名字叫黯然飯,聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」,但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜,加上日本米、美國蛋,甚是吸引。隨飯附上三個醬汁,老闆教落食法如下:先落全部自家調校的甜蒜蜜,加上少少豉油、一半雞油蜜糖,味道就剛剛好。但要注意的是,由於食物即時製作,故需等約15分鐘才有得食,想試的朋友就要有耐性了。5.39.217.77:88988 R. F* O' y' _: a0 l' ]9 Q
- y' i+ r) \. d2 D! A- \1 ^金蛋飯家tvb now,tvbnow,bttvb" j$ U6 t- }4 p; B
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西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖5.39.217.77:8898- H& s: l8 M7 p# s" v* ^
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記者:張欣頤
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" N# l8 x( E2 |2 ?1 otvb now,tvbnow,bttvb至尊焦糖雞扒蛋包飯:用足塊半至兩塊雞扒,底層的蛋包飯蛋皮極薄,$75。 5.39.217.77:8898% J3 n& D" P1 {; I8 d* Z
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雞扒蘸上特製的雞油蜜糖,更加惹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 O1 P/ ~$ B- k2 W( T
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黃金炒飯:炒飯極有鑊氣,份量十足,$69。公仔箱論壇9 e7 L0 F0 m. X1 N# S
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黯然無糖厚剪叉燒撈飯:名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」,但用料、配搭等有所不同,$49。 5.39.217.77:88985 G- Y9 a, D9 _ M9 C$ R( X' t. w
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。
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; @& l! `' U) c& `5 D搬舖後小店明顯更闊落。 |