太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。
0 _- i7 e" a+ W z2 D$ w. x5 e, x6 E
金蛋飯家5.39.217.77:88988 Q1 d5 v, G) g/ X% s
tvb now,tvbnow,bttvb3 U! t$ W6 [6 t5 X
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖5.39.217.77:8898+ k6 J+ @2 x$ s" i1 U
4 i3 R% ]5 H3 a
記者：張欣頤 5 T+ a, G; k0 u. z
# i1 w) X% I, J/ x8 `. m6 v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* l- U C% t+ m/ l; g" a. z
2 T. d5 ?; h) y/ B公仔箱論壇至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
8 T/ b# O+ V( }" R! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d8 N0 @& ^. S6 O. T Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. M7 X7 S/ }$ i: W
% l% c; {/ H9 e: m) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
+ L" C& f9 j% F# u7 D. Ptvb now,tvbnow,bttvb
% z+ p- c8 w1 J6 ]5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, \: `" {, t* \* O
黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 g/ ^6 y& t) I$ j! x8 G$ ~2 J
: O z% K/ P- Y& A8 dtvb now,tvbnow,bttvb
a9 t7 m( I& `: {1 xtvb now,tvbnow,bttvb黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
3 q1 \0 q3 y# S: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) w( m+ {1 G% ]! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" e/ u) W2 J( a/ h, P \
. i7 A" X$ q1 j3 ~) d9 Y" E+ x公仔箱論壇小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ g3 [1 d; _( o6 d! l3 w/ s9 ?
+ |* C- n' I* Z/ d7 }9 q) D! T/ i / K$ ~$ G( y4 J, H9 c$ `3 i+ {
搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 