太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。
/ f! L' P: i9 Q' q3 L6 v$ f5.39.217.77:8898
/ s# T- a4 y1 ?, btvb now,tvbnow,bttvb金蛋飯家tvb now,tvbnow,bttvb' Y, o+ R+ I E/ Z
) q# F& p/ f# E8 A4 a: \: z5 E西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖( P0 P. E3 J. F' [; D( Q' m
tvb now,tvbnow,bttvb% D6 I; _' s! [! ?+ S9 B
記者：張欣頤 # u5 S! h& v/ V4 E# M/ d# h5 r9 \
& j7 D4 ^4 u$ g9 a5 ^9 T- o$ E8 ftvb now,tvbnow,bttvb
+ q! Q' i1 q, r! F: u, J3 J) Otvb now,tvbnow,bttvb ! I# v( m+ C) e. _% W. Y
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 公仔箱論壇1 f+ t& L& i0 \& B
/ l1 s a/ A! ftvb now,tvbnow,bttvb
% w4 s; D" D& v& }% R6 T2 H+ r5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 G0 m1 f' r3 s/ b
雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。公仔箱論壇2 l8 v3 t$ u9 s& K1 l7 T
6 N$ l8 v5 L! L" P公仔箱論壇
* p! s; O) ~, L2 b5.39.217.77:8898黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
y' H9 o5 m1 c, `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# f d, E( ]( ?! F- E
 ! Z* K1 c& B) a. `
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
( u$ C' o" _! R" |- V- v3 @6 j# o5 i, f) Z
. }! d$ F/ F0 R( s Xtvb now,tvbnow,bttvb : F1 u+ D) ]0 C4 J' L4 Q
小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。
" w- |) }( E- {# J* W) H9 ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 B/ V" G# r3 m
 公仔箱論壇$ O+ @: ] F N, u# e; m8 k! b
搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 