太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。% Y0 j* K' k" L' y8 W
?5 }* L' Y# \* M2 O金蛋飯家
4 C b- i3 Q. ^4 e公仔箱論壇
/ ~) f- ^8 G9 y: k: l( h, Mtvb now,tvbnow,bttvb西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖" `7 e }5 ]# \( W
8 R5 n% L( ~) {' S' u
記者：張欣頤
! F9 I" w% R4 L) u6 \/ o, Ntvb now,tvbnow,bttvb3 y' F4 s+ }9 [: e6 L
5.39.217.77:8898. L$ ]# M5 H3 Y- p* D4 A2 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% Z4 W; N q! u. S
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
3 W' ]6 J+ P9 T$ N% Z, r5.39.217.77:8898& t a& t/ H" R4 E0 s
+ U. s( H' Q, T$ {8 q! }" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N! l; J' U% m, \# W3 `7 n/ B5.39.217.77:8898雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
6 Q+ g0 K* A' P: }7 W7 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& o$ x; S- O7 e6 |
5 z9 |/ \% t! t8 p黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
" p9 G4 s5 ?* }5 ~- L! Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ u# E: ]9 Z7 V, i. F ~5 `2 r: Y
 1 X1 W6 o. F. K l* @& @& ?6 \
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
C1 ~, }. K9 [5 |7 c
5 Q: h ^2 n: O( B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb, B6 u, `' L4 r4 p7 e# j1 a1 U
: U+ v. s8 I V; N- ]5.39.217.77:8898小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。tvb now,tvbnow,bttvb9 m& e* W! N) Z* h9 D! ^
; K* o' n: _+ @" i! h. `* H) e公仔箱論壇
, q. Q3 j& Y3 V+ Y5 K公仔箱論壇搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 