# ]1 k* y; n$ d) V4 M嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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1 J8 O, |) @9 I) F" y; Btvb now,tvbnow,bttvb聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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! b. ?3 C1 T: d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）嚐囍5.39.217.77:8898% c- q( l+ E) w2 d2 ~
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。5.39.217.77:8898 a8 C" c1 s- @ N( ]4 e
地址︰西環北街25號地下
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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! i. R& ~, c5 K* E Q( X" z（2）江湖小棧
3 M+ l4 K4 ~( `0 \tvb now,tvbnow,bttvb這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
5 U& ]* h' a; a2 M m, q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖3 v+ H1 A9 r% K% H, v
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。公仔箱論壇) N; A% Q; u/ T1 ^- j; e% g
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（3）榮記茶餐室
4 t3 w% C) C! Z) ~! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( d: [$ I' Q! y) c
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地址︰慈雲山毓華里12號地下
: s! u) x4 t8 d0 _6 ~4 ~5.39.217.77:8898記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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