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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。公仔箱論壇( S5 a5 y6 ^( p; l3 K$ u
7 D7 ~5 a. e( M$ U. ? utvb now,tvbnow,bttvb聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 : M( ?+ M% @7 Z/ t) V
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. q" E! x. M+ d2 Y( v; t（1）嚐囍
7 x6 J9 {: J$ {( o& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。公仔箱論壇! n; N( e7 @" f1 S2 e1 L
地址︰西環北街25號地下
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! f# N" \% W. P( Z0 j# b5 X& J* j( d2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。# f! M" x( H! u; z: m
: I7 n) u, D0 n9 g; X! B/ V* i a+ ~公仔箱論壇（2）江湖小棧3 ^4 k+ c- |8 K2 |! u' F5 e% c
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
+ I U! V& H# k1 V: o' {5 h5.39.217.77:8898地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。/ t9 V4 z; A8 V! T1 |4 p
) m1 ]% r v1 h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）榮記茶餐室
0 W% ~ U& e# x* ^: B; |% g, d6 V如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 ; n# l; ^7 L) q% \/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 c! b' Y& p+ Z
地址︰慈雲山毓華里12號地下
; R6 a' i: h; `3 _tvb now,tvbnow,bttvb記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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