8 F j! V3 \' c* i嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb5 H- o% z) T8 q5 _; v3 G5 @
* N8 |5 q! `" v1 @聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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# v" g( ~+ b8 t. [1 `) s+ D+ C! Gtvb now,tvbnow,bttvb（1）嚐囍
: [; h$ T3 s" z3 B9 _* E9 W5.39.217.77:8898這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
4 ~1 a( L0 a; h/ M* W y# Z公仔箱論壇地址︰西環北街25號地下5.39.217.77:8898/ r. y' Q, \: C$ @! l
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb" N+ x& W: [# \# ~
8 M: w `2 a+ G% y- K5 ktvb now,tvbnow,bttvb（2）江湖小棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 T; p8 p8 H6 K1 K
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。5.39.217.77:8898 o) \1 {4 Y7 k
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.77:8898/ T. H3 ~8 P; e
% a* x, F5 c, t! s2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）榮記茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb9 f: d4 K6 n8 L; n1 L: J* q
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 tvb now,tvbnow,bttvb: @4 |2 {3 Y8 ^: M
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地址︰慈雲山毓華里12號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# P0 A; t: b1 V9 _5 g
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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