- s1 }; o& c6 {) t0 p: _嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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1 @$ E7 Z, O2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 5.39.217.77:8898( F8 F) K/ m; X3 w; r
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1 O$ C. z$ T- X9 L( L公仔箱論壇（1）嚐囍
# J3 G7 V* ~# W0 c/ @5.39.217.77:8898這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
0 S8 f5 c$ P. w/ s) R% A5.39.217.77:8898地址︰西環北街25號地下
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# t( x* T, C# x江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。公仔箱論壇' `& C# r! x: \3 x. U) G
. \6 U9 R7 p6 p! S# K* j公仔箱論壇（2）江湖小棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( J+ h' T) ~
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 z( J& `7 r. u% e; q
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖/ d$ y# D9 V. f0 ^7 o
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.77:88983 l8 V7 Q( E. J% ^
: {( p: O2 a! v' Z2 t% _3 }; u6 R& E公仔箱論壇（3）榮記茶餐室
. z5 t( g, C/ ]+ W# m( |5.39.217.77:8898如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
( L' a/ Y+ q* @ a! i1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 a5 t$ K: c2 [1 l6 |! n
地址︰慈雲山毓華里12號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 H# {0 h" b3 X; ?+ \
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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