本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 0 o) N: T1 {, g2 W2 b/ ^5 B# a
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 5.39.217.77:88988 F3 H" J Q2 J u
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巴戟羊肉湯
. @; R+ D1 V7 O3 P% \材料：公仔箱論壇 ]( Z- e5 s/ R/ p1 ^
羊肉半斤（連皮）
" f' M5 G9 |. f% u6 Q2 W' X/ @5.39.217.77:8898巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb4 _* H8 k% z4 v6 q/ W
新鮮淮山1條
7 \& Z! Z$ U# |" i# @& _! f: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子5錢
% y" t. f# F& G' M公仔箱論壇蜜棗3粒
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8 F9 C v' I) T& U" W3 M$ X公仔箱論壇份量：2至3人
- r# i( L4 r+ Y/ y) c* X5.39.217.77:8898時間：2小時30分鐘
9 C, m0 w8 l* _# ^4 U% d3 x; Gtvb now,tvbnow,bttvb快手指數：3
" |9 B4 E+ ~( D; Wtvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套 公仔箱論壇4 j+ e2 _/ V2 p$ _ K
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% J J5 U3 ]) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 t$ H. D& u6 K m& q0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇, O2 v7 W7 f+ a4 x2 m1 y
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
$ `& H) w& m& x1 Z) w: T5.39.217.77:88983.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲9 ]0 v' L# d7 R- w+ o4 V
攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. T+ ~7 T; O/ G/ y( D4 Z( f
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb; \: U; u: P7 y4 |
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.77:8898+ a/ p- e5 Q1 Q6 @+ e% n2 a3 l
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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* Y- s. m4 q1 D- ?! F* |$ j這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.77:8898- z" d! {, k' K2 t
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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