本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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) X8 K; f: R; K2 Q公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯 } G2 b& H3 N, b5 ]8 E
材料：
4 D5 {; r" U' o4 ptvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇# F- T& K& O# \1 B5 ^
巴戟5錢（買定）5.39.217.77:88986 e! q0 \ }! k/ o) R. |& ?
新鮮淮山1條- |4 h9 T; y* H# h' h
杞子5錢: j7 u* N( S H9 D! R- O8 c
蜜棗3粒
8 R+ H. X' S7 _9 R) D3 `公仔箱論壇生薑3片
4 ~9 B. B' D/ y: Ptvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 Q. q0 N* E) t" r4 ~
時間：2小時30分鐘
; o6 O: o' [. o( G3 a% K快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) Y* P/ P% D
工具：小煲、湯煲、膠手套 公仔箱論壇; {9 L, G: U6 S5 }: a% h9 i
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! |, @ Y; z. R1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: d' h. _. d
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
V$ _# u+ _" T1 s0 Y8 X$ |5.39.217.77:88982.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
8 W2 ?% f' c+ T0 j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 公仔箱論壇 r" J1 G2 ] k3 ]# b3 N
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採訪：謝翠玲公仔箱論壇7 P/ z8 `- O& z Q7 ]0 D
攝影：劉永發、梁志永
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/ ^) r7 u- `3 }3 ? L鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb) |0 u/ N: |! x) G
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇- B. U+ {, c5 T r, p5 v n5 ~4 p. s
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.77:8898! e. i3 }& P- q* U( ~5 E
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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