本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 & z6 E! k- K1 n# `5 i+ n# e
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: c7 x& x* \4 s/ q/ F1 l巴戟羊肉湯
; _# U- b" {& S2 _ I6 j/ M7 Z材料：5.39.217.77:88986 M- J0 q1 Y) h+ q
羊肉半斤（連皮）3 ?" e3 h. F$ c3 U
巴戟5錢（買定）3 d% [( v9 ^$ b8 z3 o
新鮮淮山1條5.39.217.77:88988 U" U) X- o+ b: Y2 h( a
杞子5錢
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份量：2至3人
+ ^) s1 G5 H9 j時間：2小時30分鐘
/ j \% w( M# e" k2 |* W1 ?快手指數：3 X, }. L. l% f: f8 c4 i
工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 h. n& C0 I, L
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, d+ O: y1 g2 l2 X% N( G8 G2 L公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88984 q1 f& n: u6 `' q
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( e. F' n4 l
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.77:8898' { x3 Q( _# Q- D
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) @+ t, M% ^- i5 }) Y, G
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採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* [ e5 \" `) [! B) e
攝影：劉永發、梁志永& V1 H" f; n) k% c. C7 o
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4 s, F' |; B: ?; w5 J+ G! }! Q公仔箱論壇鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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9 D( P% ?+ n; S! E# Btvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 ?. v1 i/ R
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- R) _3 l: O6 U7 s. T' D4 D' S8 e% X這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。8 }- K$ G2 O8 y. M" | y( \4 A
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/ u0 L) I% u& q& }5 _) L* X* D% [tvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 g* n% Z5 E0 A
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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