本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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& B* Z4 F# _7 y; D- y" Rtvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb. ]. g5 R" _2 w' Q; [
材料：8 J' y6 Q; B; e, B
羊肉半斤（連皮）
& b+ l( }( ~8 D2 c6 b! x5.39.217.77:8898巴戟5錢（買定）
5 _2 y7 u2 {0 ]; b9 w新鮮淮山1條
& R6 n" e# @4 R# M8 X公仔箱論壇杞子5錢
: c3 y, q' f& L, e6 K. r5.39.217.77:8898蜜棗3粒
( T8 M/ W( d7 Z# Q, }公仔箱論壇生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb p2 Q% C7 S! P7 {1 ]9 u
份量：2至3人
! G* |, ^/ z6 y# j9 M' }5.39.217.77:8898時間：2小時30分鐘
- z* t, n: ]! w+ F$ z# ^# T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb9 n( b* [, E: `3 _ @8 F
工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 P( s' Q$ `. j2 E1 h [
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$ J* e+ ^8 C6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! m$ n! h6 ^3 \: P
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p' t; S& o2 K$ Q
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb; O) c7 n6 I. F7 ]
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲tvb now,tvbnow,bttvb% M, G$ L3 b* y" p, f) I
攝影：劉永發、梁志永tvb now,tvbnow,bttvb' {8 w0 b) T( w; ~7 h
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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! ~. Y i. d8 p' C$ ?+ H: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5.39.217.77:8898( L0 ?6 ^$ L* Z; r, u S' Y
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8 g0 {9 {) S; T! ~9 q9 h! x2 c公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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& N' P$ T9 b% ~( q周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.77:88985 \, }! Z8 w& `# F3 B
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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