本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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1 l0 Z! `1 U" |& v: g6 [tvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯
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羊肉半斤（連皮）
6 V/ c- Q0 J+ y$ u! y. z巴戟5錢（買定）
/ O* B3 I7 ~, M h) S5.39.217.77:8898新鮮淮山1條5.39.217.77:88989 H" @9 I$ V9 n/ E9 j. w7 U- [& e
杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb5 \% n, i$ m. s0 A4 l
蜜棗3粒
) }6 P5 F; |7 ^0 X5 b5.39.217.77:8898生薑3片# ^& d. M- d6 \$ j- y6 m2 N! d
份量：2至3人
2 R+ ?9 |5 O' i. O. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2小時30分鐘公仔箱論壇/ S& X$ |+ N$ k' Y/ {& C
快手指數：35.39.217.77:8898" G; \$ l5 F/ b. G
工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb) N3 n C8 N; }2 c& R$ ]* Q% H
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做法：5.39.217.77:8898$ f: q$ K" }' Y. |
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇2 \1 F i. D- s2 v6 L# I/ e2 J
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
7 p6 f6 _: O3 f. ^5 S8 x5.39.217.77:88983.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
: j: t% e5 Z3 @* u9 }7 l攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。5.39.217.77:8898, x1 M+ L7 X y. n0 o. q
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! X- v, k3 P7 z1 N7 i
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- p, F7 ~4 a# {公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.77:8898$ e; D/ k& g( |7 V1 J
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. s5 Q) K6 G$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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