本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 0 { b% [4 s1 n- W
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 0 O5 A) n8 T6 W
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, |5 h' u" V: o0 X* G2 }/ w9 e- j巴戟羊肉湯
6 T3 S/ [6 G5 v" |+ p6 o0 I材料：5.39.217.77:8898$ n" d& M0 N0 @
羊肉半斤（連皮）
3 G; b9 A0 o5 E7 o7 `1 otvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）
: v: [6 H. F0 S) O7 g! c9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條
0 X: Z# q+ |2 u, S杞子5錢公仔箱論壇5 w, b) F! K8 f: L& a/ T
蜜棗3粒
1 ]5 @0 U8 h$ W3 o1 E- d* C0 }, C公仔箱論壇生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb% W% U4 k t* x% e
份量：2至3人5.39.217.77:8898, b# X0 n$ @8 L1 A4 e
時間：2小時30分鐘公仔箱論壇9 C6 N3 X5 h9 K, J
快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" u' M0 F" z# V S
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
& s, J1 T# w9 }公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
7 F5 r+ G1 D4 ^& F: |2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
: _; P2 q Z( s7 N3 p5 W5.39.217.77:88983.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
$ \2 i2 K/ l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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8 w/ e& f3 f ^. R5 L9 D) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇0 q, d8 g& k) {0 w+ h2 k6 p$ u
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) K! d# @% H: {5.39.217.77:8898周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇% N# R4 P, o; A _' t. [+ ~( M6 K
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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