本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 ( u6 v+ t+ ~- F0 E7 }
8 r5 J4 i5 G3 B6 f! _5 T公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯
4 q D) K" }. ?5 y |) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：2 y) U0 K( W6 z7 k& i/ C6 Y
羊肉半斤（連皮）
# m6 y, p; M8 o' `' e巴戟5錢（買定）5.39.217.77:8898# r% `% a8 h1 U+ S2 x
新鮮淮山1條
* C3 f$ X# m) b9 E, S5.39.217.77:8898杞子5錢% ?& u2 a7 q- L+ j; K+ P
蜜棗3粒
# ?! B* q* C9 k- S; r生薑3片
/ V3 g/ }# N- ]0 ^! ?% s! f5 H份量：2至3人
9 P: k. D* v$ s% I* ]+ h1 x時間：2小時30分鐘5 B' J& i2 D8 q/ `' ~( p: I
快手指數：3
4 x* ~8 h7 g( r! s: {* z公仔箱論壇工具：小煲、湯煲、膠手套
/ t) t; M1 [, {' C- K9 l, `/ Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J v0 P4 V8 J# H
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2 m4 U4 u7 x7 b! k/ }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# ?& B) W4 \' f1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
( s0 Y p0 D2 J3 Z3 d: v- j2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.77:8898, \+ ^# F/ m8 i
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 - G6 b- I5 z% N: s4 z
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採訪：謝翠玲
, g% V# f" x! z ?公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永
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}* I+ T7 w( b: v( c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# Q( g9 \- }; I& B# Z
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, ^! \- Q) _9 ?% j" [% K2 @5.39.217.77:8898鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb: v( X' f* S/ q @ A Y; s/ G3 ?
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; F. t3 r8 |' {0 y5 F2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb M5 F9 K1 p: t" T& ?
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.77:8898- K/ `* h- x3 f5 C9 ]+ z
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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